Да би се олакшало кување, многе домаћице бирају нове уређаје и уређаје који чине јела укуснијим и здравијим. Један од тих уређаја је ваздушни грилл.
Уз то, кување је постало много лакше и пријатније, а не траје толико времена. Али да бисте направили прави избор ваздушног роштиља, морате пажљиво проучити карактеристике и карактеристике опреме.
Аерогрилл: шта је то
Ово је компактан уређај који може да стане у мали кухињски део. Апарат може лако заменити тостер, апарат за јогурт, роштиљ и двоструки бојлер. Главна предност уређаја је та што се због прераде врућег ваздуха током кувања, сви корисни витамини чувају у производима.
Уређај уређаја
Зрачни роштиљ састоји се од прозирне посуде или посуде са постољем или поклопцем који покрива целокупну конструкцију. Унутар поклопца су уграђени грејач (цевасти електрични грејач) и вентилатор, а спољашња контролна табла.
Буџетни модели ових уређаја уместо грејних елемената опремљени су халогеним грејним елементима. Главна предност таквих елемената је да се чаша када се загрева, не подвргава оксидацији и корозији.
Али халогени грејачи имају мале радне способности, а њихов век трајања је кратак. Обично радни период за моделе са грејачима ове врсте није већи од три године. У металним грејним елементима је много више - 8-10 година.
Халогени грејни елемент
Поред главних елемената, у уређају ваздушних роштиља постоје додатне компоненте:
- Решетке, које се користе за кување различитих врста меса - говедине, телетине, свињетине, јагњетине, живине. Обично су три, а могу се разликовати по висини;
- често је у комплету лим за печење у облику решетке. Можда ће бити потребна за кување хране на пари и пржене хране, на њој можете сушити и храну;
- буџетски модели ваздушних роштиља често су опремљени металним прстеном. Инсталиран је на врху посуде и потребан је за повећање и регулисање његове запремине.
Стандардни уређај
Аерогрилл: чему служи?
Да бисте изабрали прави роштиљ, смислићемо за шта се служи и шта можете кухати са роштиља.
Уређај куха помоћу струје врућег ваздуха, који слободно циркулише у посебној посуди за кухање. Током процеса кухања, кориснику не треба стално да га обраћа. Такође, за кување није потребно уље, док је храна сочна и ароматична, посуђе се натапа у сопственим соковима и постаје мекано и врло мекано.
То је, пре свега, ваздушни грилл потребан за кување. Кува супе, пирја поврће, месо, рибу, а може радити и као димњак.
Трослојни уређај
Модеран роштиљ са топлим ваздухом са широким спектром функција може лако заменити читав списак различитих кухињских уређаја:
- обична плинска пећ;
- пећница;
- двоструки бојлер;
- тостер;
- микроталасна пећница;
- уређај за сушење, који се користи за воће и поврће;
- електрични роштиљ, роштиљ;
- произвођач јогурта;
- ваздушни грилл може се користити као тава за кување првих јела - супе, јухе;
- као стерилизатор лименки за конзервацију.
Значајке рада
У сваком моделу ваздушног роштиља увек постоји посуда у облику округле прозирне сијалице. Његова запремина може бити различита - од шест до 12 литара.
Размотрите принцип уређаја:
- загрејани ваздух вентилатора убрзава се у различитим правцима;
- прво пуше одоздо према горе, а затим одоздо према горе. То обезбеђује равномерно кување. Не пече се током печења, печења, пирјања;
- У зависности од модела уређаја, индекс протока вртлога може бити константан или може имати неколико модова. Опција са неколико модуса је најоптималнија и најпогоднија;
- у неким моделима уместо класичних грејних елемената, стакло халогени грејни елементи. Они су сигурнији, али слабији;
- индикатори температуре уређаја - од 60 до 260 степени.
Функције
Различити модели зрачних роштиља имају карактеристике. У модернијим уређајима могуће је подесити температуру и проток ваздуха.
Главне функције ваздушних роштиља укључују следеће:
- способност регулације температурног режима. Ова функција се сматра обавезном. Треба бити у свим модерним моделима;
- одржавање температуре је додатна функција којом можете да загрејете јело након његове припреме;
- менаџмент брзина конвекције - функција није обавезна, али је врло корисна, омогућава вам подешавање нивоа протока ваздуха током кувања, што утиче на крајњи резултат (можете добити укусну кору) и време кувања;
- неки модели имају одложено укључивање. Ова функција пружа максималну удобност када користите уређај: можете да подесите тајмер у правом тренутку, а уређај се укључује када је потребно, а храна се припрема за ручак или доручак;
- програм кувања је паметна функција, представљена у многим моделима. То је погодно за оне који током кувања не желе да прате температурне услове или време: можете да ставите производе у уређај, изаберете жељени режим припреме и чекате резултат.
Такође, неки произвођачи опремљују уређај додатним погодним функцијама:
- производи за одмрзавање - поврће, месо, тесто, воће, бобице и друго;
- сушење;
- роштиљ;
- пржење;
- печење
- пушење.
Шта могу да скувам
Зрачни роштиљ је универзални уређај и погодан је за кување готово било које посластице.
Кромпир са месом и зачинима је посебно укусан.
Размотрите шта можете урадити на ваздушном роштиљу:
- супе, борсцх и друга прва јела;
- житарице од различитих житарица, такође можете испећи кромпир или пиззу;
- одмрзавање разних производа, топло припремљена јела;
- пеците, гулаш, паре, пржите поврће;
- припремајте природне јогурте уз очување свих корисних састојака, а можете кувати и сир;
- стерилизирати стакленке за конзервирање и киселост, као и суве гљиве, поврће, воће, бобице;
- димите рибу и месо;
- кувајте поврће са дубоким пржењем;
- пеците пите, пецива, хлеб са ароматизањем, производе можете испећи из готово било које врсте теста;
Чајеви са ароматизираним чајем могу се пећи на зрачном роштиљу
- пржите месо или рибу без биљног уља или масти. Јела су засићена сопственим соком и аромама, укусна су и здрава;
- кувајте било који рибљи филе, пржите котлете. На роштиљу се налази и роштиљ који прво мора бити мариниран;
Котлете са ваздушним роштиљем засићене су соковима, а могу се надопунити и поврћем
- кувајте џем од било којег воћа, бобица, правите кухано вино.
Како се користи ваздушни грилл
Уређај за употребу ваздушног роштиља садржи и уређај. Ако се поштују сва правила, кување у уређају биће једноставно и лако, што је најважније, стриктно следите препоруке.
Поступак кувања
Када користите уређај, треба извршити следеће кораке:
- Прво морате да повежете уређај на електричну мрежу;
- потребни производи се стављају у прозирну посуду;
- аерогрилл је чврсто покривен поклопцем на врху;
- на уграђеном панелу морате поставити потребне параметре. Обично их је мало, само три: температура, време кувања и брзина;
- након што индикатор температуре достигне задати ниво, укључује се вентилатор, који започиње процес дестилације врућег ваздуха унутар уређаја;
- када је кување завршено, апарат ће пустити звучни сигнал;
- немојте одмах да извучете утикач из утичнице. Учините то када се апарат потпуно охладио и вентилатор се потпуно заустави.
Како одабрати зрачни грилл: савјет стручњака
Пре куповине аерогрилл-а, пажљиво проучите његове техничке карактеристике.
Модел роштиља са ваздухом
Корисно је размотрити важне препоруке за избор овог уређаја:
- величина резервоара Најбоља опција је уређај са запремином боце од 8-9 литара. У њему можете лако направити било коју посластицу, а посуђе се не може користити на ваздушном роштиљу, биће сувишно;
- поглед на грејни елемент. То може бити дух врсте - метални грејач и стаклена халогена лампа. Прва има високу отпорност на хабање, али споро загревање. Други је крхки, животни век му је само две до три године, али не подноси оксидацију и кува храну много брже;
- врста покривача. Квалитет процеса рада и припреме хране зависи од тога колико се сигурно уређај затвара. Поклопи могу бити на носачима и без њих;
- менаџмент. Може бити механички и електронички. У уређајима са механичком контролом могуће је подесити температуру и време. У електронским верзијама функционалност је много шира - можете подесити температуру, време, проток ваздуха, различите начине кухања, одложено кување у њима;
- снаге. Потрошња електричне енергије зависи од овог показатеља. Мали модели са минималним бројем функција обично имају мали индикатор снаге - 1000 вата. Велики уређаји са посудом велике запремине и широким опсегом функција имају оцену снаге до 1700 В;
- требало би да обратите пажњу на додатну додатну опрему која може утицати на трошкове уређаја, али истовремено чини процес кухања много практичнијим.
Зрачни роштиљ је погодна техника за кухињу, а куповином више нећете морати да стављате таву на гориво.