Одвојена од пећнице, плоча за кухање постала је независни елемент кухиње. Упоредо са тим, добила је не само бројне промене дизајна и различитих димензија, већ је стекла и више функционалних могућности. Открићемо какве су врсте плоча и у чему се разликују.
Плоче: које су њихове главне карактеристике
Грејни елементи главна су функционална карактеристика која разликује плоче за кухање. На основу тога се деле на:
- гас;
- електрични;
- комбиновани
Плинске плоче
Они нису само најјефтинији, већ и најјефтинији уређаји. С обзиром да је гас јефтинији од струје, кување на тим површинама за кухање значајно ће умањити породичне трошкове. Горионици таквог панела се брзо загревају и хладе једнако брзо.
Електричне плоче за кухање
Врло погодна опција ако кућа не пружа гасификацију или се гас може повремено искључити. Функционалне карактеристике уређаја директно зависе од снаге.
Комбиноване плоче за кухање
Скоро савршено. Удобна комбинација плинских горионика и електричних горионика омогућава брзо и истовремено високо квалитетно и економично кување.
Класификација по врсти менаџмента
Поред коришћеног извора енергије, плоче за кухање су подељене у посебне врсте према контролним методама и њиховој врсти. Такође се узима у обзир редослед организације радног места на коме се директно врши кување.
Према овим показатељима, постоје следеће групе плоча за кување:
- зависни;
- аутономна;
- сензорни;
- тастер;
- механички.
Зависне површине се постављају искључиво изнад пећнице. Њихово управљање је међусобно повезано. У већини случајева њихови прекидачи монтирани су на рерну.
Аутономни, како им и име каже, инсталирани су и раде потпуно одвојено од рерне.
Концепт додирних плоча је применљив само за опције индукције и електричне плоче. Рад са таквом плочом је елементарни и изводи се лаганим додиром прста. Такав уређај је много практичнији и лакше га је бринути. Лако се трља влажном сунђером, без додиривања ручица и управљачких тастера.
Панели с дугметима нуде дугмад директно на конструкцији или на рерни.
Механичке плоче контролишу окретне ручице-полуге - дугорочно проверен и поуздан начин контроле.
Класификација материјала
Произвођачи специјализовани за плинске плоче користе иновативне технологије, користе различите материјале који се разликују не само по изгледу и квалитету, већ и по цени.
Емајлирани панели
Сјајни емајлирани уређаји су већ традиционални у кухињама.Њихове главне разлике су трајност, поузданост и практичност у употреби. Палета боја је такође традиционална, укључујући беле, плаве, жуте, беж и браон тонове.
Нерђајући челик
Плоче од нехрђајућег челика савршене су за било који ентеријер. Отпорне су на хабање и хабање. Одликују их чврстина и издржљивост и истовремено се складно комбинирају са унутрашњошћу било којег стила. Једини недостатак који се може примјетити код нехрђајућих плоча је посебна њега посебно дизајнираних производа. Без одговарајуће неге, плоча од нехрђајућег челика ће изгледати врло неупадљиво и неуредно. Мрље и мрље од прскања воде или масти покварит ће цјелокупан изглед.
Стаклокерамичке површине
Међу свим врстама електричних плоча за саве, саветујемо вам да обратите пажњу на најестетске и хигијенске стаклокерамичке уређаје. Одликује их елеганција облика и разноликост боја, могу бити једнобојне или вишебојне. На таквим плочама је нанесен цртеж који се могу огледати. Различити дизајн, наравно, пружа могућност да се такав панел одабере у било којој унутрашњости.
Глатка и глатка стаклокерамичка површина пружа одличну топлотну проводљивост и пренос топлоте. Брига о таквој површини је задовољство. За то су савршена посебна нежна средства и спужва.
Недостаци таквих плоча за кухање могу се приписати само једној - њиховој релативно високој цени. Поред тога, за кухање на њему морат ћете купити посебна посуђа, јер обичне посуде и таве могу огребати осјетљиву стаклену керамику.
Индукцијске површине
Они су врста стаклокерамике. Испод стаклокерамичког поклопца уграђен је трансформаторски намот. Уз његову помоћ стварају се електромагнетни таласи који греју дно посуђа. Обратите пажњу на занимљивост - сама индукциона плоча остаје хладна.
Помоћу електричне индукције можете загрејати велику количину течности са минималним губицима топлоте што је пре могуће. За кување користе се посебна јела, храна у којој се никада не пече.
Разноликост облика
Савремени технолози то допуштају производити плоче за кухање најразличитији облици међу којима су:
- квадрат или правоугаоник;
- круг, овал или елипса;
- трапез;
- оштар или ован;
Комплексни дизајни изгледају нарочито погодно у кухињама дизајнираним у стилу високе технологије.
Поред облика, све површине за кухање разликују се по величини и број доступних горионика.
Грејни елементи
У зависности од врсте површине, имаће један од доле наведених елемената за грејање.
Гас
Расподељује се на дно посуђа, остављајући горионик. Потоњи су доступни у неколико верзија:
- Обичан - један ред пламена;
- Двострука - „двострука круна“ са два реда пламена;
- Трострука - "трострука круна" са три реда пламена, респективно.
"Круне" су релевантне за пламенике великог пречника, у којима је потребно равномерно распоредити топлину по дну посуђа, на тај начин осигуравајући равномерно загревање.
Грејање "палачинке"
Помоћу "палачинки" греју се плоче за електрично напајање. У једноставним површинама се користе:
- Палачинке од ливеног гвожђа;
- Аутоматске палачинке;
- Палачинке убрзавају загревање.
У последњем случају, „палачинке“ имају већу снагу. Можете их препознати по црвеном кругу у средини грејача. Они се загревају много брже од колега од ливеног гвожђа.
У аутоматским "палачинкама", грејач се прво загрева пуном снагом, а затим, достижући потребну температуру, аутоматски прелази у режим који је поставио корисник. Такви грејачи се могу разликовати по белом кругу који се налази у центру.
Комбиновани грејачи
Грејни елементи комбинованог типа ХиЛигхт са халогеном функционишу синхроно на почетку рада. Тада се халоген искључује и ради само грејач траке. Засебни модели омогућавају употребу грејних елемената одвојено, активирајући један од њих ако је потребно.
Најчешће је врста грејача који се користи на једној или другој површини назначена директно на њој, о томе можете сазнати и консултацијом са менаџером продавнице.
Индукциони грејач је најекономичнији: у поређењу са другим електричним површинама, они троше пола мање електричне енергије.
Сигурност везе и рада
Прије лансирања модела плоче за кухање на тржиште, произвођачи прије свега пажљиво оцјењују не само његову функционалност, већ и сигурност употребе. Тако су апсолутно све плоче за кухање постављене првенствено како би корисницима пружиле удобност и сигурност.
Корисници заузврат, када користе плоче за кухање, морају се придржавати правила њиховог рада. У том случају инсталацију уређаја дефинитивно треба да уради специјалиста. Мајстор ће професионално проценити све техничке параметре купљеног производа, њихову усклађеност са могућностима руских мрежних мрежа или електричних размена. Када инсталирате електричну плочу, не заборавите да су такви уређаји прилично осетљиви на промене напона и једноставно могу престати да раде када падне напајање.
Савремени типови и модификације плинских плоча, попут електричних плоча, високотехнолошка су комбинација мултифункционалности, естетике и комфорног рада. Иновативне површине са стакленом керамиком или функцијама индукционог грејања су посебно популарне у последње време. Размотрите главне радне карактеристике различитих површина за кување.
Електричне плоче за кухање
У пракси се доказује ефикасност и сигурност употребе таквих површина. Једноставност одржавања савршено равне стаклокерамичке површине, у комбинацији са чињеницом да је материјал отпоран на спољне утицаје и контролу додира, пружа не само најтачнију контролу температуре, већ и једноставну негу и дуготрајност.
Додатна функција таквих површина, уз помоћ којих уштеда енергије постаје још значајнија, је систем за препознавање пречника посуђа. Уз његову помоћ греје се само онај део површине на који се додирује дно посуђа. Када уклањате посуду са шпорета, грејање се аутоматски искључује. У исто време, висок ниво сигурности обезбеђује чињеница да се површина око њега уопште не загрева.
Помоћу функције Стоп & Го можете кувати храну са паузама. Ако се активира, поставке се аутоматски пребацују у режим за одржавање топлоте, а након искључивања почетна очитавања температуре се настављају. Таква функција је веома згодна ако требате да напустите свој дом на кратко време. Ниво загревања горионика након завршетка кувања може се контролисати посебним индикаторима.
Поред тога, многи модели имају функцију заштитног искључивања која ради током прегревања и закључава контролну таблу (посебно је важно ако породица има малу децу).
Помоћу посебног режима можете укључити све горионике различитих снага и, ако је потребно, посуђе пребацити са топлијег у хладнији пламеник, као у професионалним кухињама. Режим и зове се према томе - "Кувар".
Такође помоћу аутоматизације можете:
- Одржавајте оптималну температуру приликом загревања хране, пржења или пирјања.
- За контролу рада роштиља.
Помоћу функције Боостер могуће је концентрисати снагу два горионика у једном, што значајно повећава његову снагу.
Плинске плоче
Опремљене модерним функцијама, плинске плоче гарантују не само удобност, већ и сигурност кувања. Температура горионика се глатко и прецизно контролише помоћу ергономских прекидача. Заштитне решетке од ливеног гвожђа са гориоником одликују се високим степеном стабилности и издржљивости. Држачи се лако скидају, што им у великој мери олакшава негу.
Дизајн горионика и удаљеност између њих дизајнирани су да равномерно распоређују довод топлоте, чиме се штеди потрошња гаса. Неки модели нуде тип горионика који унутрашњу пламен усмерава директно на дно посуђа, без загревања ручки и повећања удобности.
Готово све савремене плинске површине имају функцију аутоматског блокирања довода гаса у случају гашења пламена.
Изаберите површину
За обичне људе који се раније нису сусрели са површинама за кухање, можда ће бити тешко одабрати оптималан међу разним моделима. Када бирате плин и електрични панел, морате узети у обзир:
- једноставност инсталације;
- распоред тастера или управљачких полуга;
- конфигурација горионика или зоне грејања;
- радна ефикасност и снага уређаја.
У економском смислу најбоља опција је одлука о куповини индукционе површине која не греје посуђе, већ директно производе. Кување је двоструко брже него на било којој другој површини. Међутим, у поређењу са гасним или електричним, такви уређаји су много скупљи. Дакле, ако цена сорти плинске плоче Горење ГВ 65 ЦЛ почиње од 5300 рубаља, тада индукцијски штедњак од Горења коштати најмање 9000 рубаља, то не узима у обзир потребу за набавком специјалног посуђа за индукциону површину.
Времена за кување електричних плоча за кување су још гора. Њихова цена истовремено почиње од 8000 рубаља.