Микроталасна рерна је неоспорни асистент у било којој кухињи. Помаже лако одмрзавање замрзнуте хране, брзо загревање готове хране током залогаја, па чак и омогућава укусно кување неких елементарних јела у кратком периоду.
Микроталасна пећница је превише користан уређај у кухињи да бисте могли експериментирати.
Али не зна сваки потрошач да се било која микроталасна пећница, чак и најскупља, може укључити само ако у кабини постоји нешто. А произвођачи често пишу о овој безбедносној јединици у упутству за употребу уређаја.
Зашто је тако и шта је препуно супротно? Хајде да исправимо. За почетак, требали бисте истражити како овај кухињски апарат функционише када га повежете с мрежом.
Како делује микроталасна пећница?
У било којој микроталасној рерни, иза арматурне табле налази се посебан високонапонски вакуум уређај, магнетрон. Омогућава вам да емитујете електромагнетне таласе дужине од 1 мм до 1 м,
Дизајн микроталасне рерне
Због чињенице да унутрашњи метални зидови (у ретким случајевима керамички или емајлирани) микроталасне рерне одражавају магнетно зрачење које ствара магнетрон и које се потом емитују кроз валовод, одређени ефекат настаје на додатне молекуле воде и друге елементе са позитивним и негативним набојима. Тако се активира процес стварања топлоте, што вам омогућава брзо загревање производа у микроталасној изнутра.
Зашто не могу укључити празну микроталасну пећницу и шта ће се догодити ако је укључим?
Када је микроталасна пећница укључена, она производи одређено електромагнетно зрачење које неки производи унутар кухињске јединице морају да апсорбују.
Ако се ништа не постави у микроталасну пећницу пре него што се укључи, може се догодити следеће: микроталаси које генерише магнетрон неће наићи на препреке у правцу њиховог кретања унутар затвореног поља и наставиће тихо да се крећу. Унутрашњи метални зид уређаја појавиће се на путу и они ће се нужно одразити од њега. Тако ће се микроталаси кретати од зида до зида микроталасне рерне, унутар њеног простора, враћајући се дуж таласа до магнетрона и обрнуто, све док унапред подешени тајмер не ради и микроталасна рерна се не искључи.
Кретање микроталаса унутар празне микроталасне пећнице
Споља ће овај поступак изгледати као уобичајени рад покренуте микроталасне рерне: неће бити трептајуће оштре искре, бучне пукотине или шиштање. Али у ствари, такво кретање концентрованог тока микроталаса унутар празног простора имаће велики утицај на рад главних делова микроталасне рерне. А то ће заузврат довести до брзог разбијања магнетрона и квара кухињске јединице.
Ако се магнетрон поквари, поправљање покварене микроталасне рерне више неће имати смисла. Трошкови таквих поправки биће веома велики и коштаће нешто мање него куповина новог уређаја ове врсте у продавници.
Људи често укључују микроталасну пећницу не стављајући ништа да провере да ли ради или не из електричне опреме.Ни у којем случају то не бисте требали учинити ако новац не желите поново потрошити на нову микровалну пећницу. Да бисте проверили функционалност микроталасне рерне, боље је користити стаклену шољу напуњену водом изнутра: ако се греје у микроталасној рерни, тада је све у реду с кухињском јединицом.
Уместо чаше можете користити обичну шољу
Узгред, грејање било ког производа веће од мање од две стотине грама такође се сматра укључивањем микроталасне пећнице у празном ходу. Посебно се овај тренутак односи на мале сендвиче или пите, које многи стављају у рерну у количини од једног комада. Зашто тако? Све је елементарно: таква храна је премала у својој тежини и запремини да би у потпуности апсорбовала електромагнетне таласе произведене од магнетрона. А неки од њих ће се и даље одражавати на зидовима кухињске јединице.
Неке микроталасне пећнице са напредном функцијом имају опцију у менију програма попут „чишћења паром“, која вам омогућава да на неко време укључите празну микроталасну пећницу. Али чак и приликом одабира овог начина рада, унутар уређаја се обавезно поставља посебан спремник напуњен обичном водом.
Да ли су микроталаси које емитује микроталасна пећница опасни током рада?
Многи могу поставити ово питање након што прочитају о магнетном зрачењу горе. Али не брините колико узалуд: научно је доказано да сви таласи које емитује микроталасна пећница током рада апсолутно нису опасни за кориснике овог уређаја. Али то је само ако се кухињски апарат користи у складу са приручником који је приложен уз њега.
Електромагнетно зрачење не представља опасност по околину захваљујући чврсто затвореним вратима и системима закључавања уграђених у већини модела микроталасних пећница. Али чак и ако таласи некако могу продријети према ван, тада се тренутно растварају у простору, а немају времена за негативан утицај. Ако говоримо о њиховом утицају на загрејану храну, онда таласи сами по себи нису опасни, јер спадају у нејонизујуће зрачење и не могу имати радиоактивни утицај на предмете.
Много је опаснији од микроталаса и магнетног зрачења; за кориснике микроталасних пећница вероватно ће се запалити ако зграбе грејну плочу или шољу голим рукама. Стога, када вадите производе из микроталасне пећнице, не заборавите да користите посебне траке или силиконске рукавице.
Пример употребе рукавица за рерну за вађење хране из микроталасне рерне