Куповином кућанских апарата увек се труде да одаберу најбољу од предложених опција, али касније не користе половину уграђених могућности. Ово се посебно односи на микроталасне пећнице: често се такве корисне функције као што су "брзо одмрзавање" и "роштиљ" оставе без пажње, уступајући традиционалнијим методама. Како укључити ове режиме и максимално искористити микроталасну пећницу - даље у материјалу.
Шта је роштиљ и чему служи?
Роштиљ се назива једном од метода кухања помоћу посебних роштиља или ротирајућих ражњића - ражњића. За микроталасне пећнице овај уређај више није нов: почео се пуштати у производњу пре више од 20 година. Уз његову помоћ можете брзо скувати рожнату птицу или месо, као и поврће које ће по карактеристикама укуса подсећати на кувано на отвореној ватри. Специфичност уређаја такође укључује минимизацију употребе биљних масти у процесу кувања, што их чини здравијима и дијеталнијима.
У савременој пракси можете наћи микроталасне пећи ни са једном, већ већ са два роштиља. Овај дизајн вам омогућава да добијете квалитетнију и равномерно кувану храну употребом два грејна елемента инсталирана одозго и одоздо.
Две Мина микроталасне
Шта је роштиљ?
Да бисте максимално искористили ову функцију, потребно је унапред, пре куповине, утврдити циљеве: да ли је постизање златне коре и очување витамина или брзина кувања и штедња ресурса. За сваки од њих постоји одређена врста роштиља.
ТЕН-роштиљ
Роштиљ са десетком
Његова основа је присуство грејног елемента, десет, инсталираног у горњој равнини уређаја. То је метална спирала која, када се загрева на унапред одређену температуру, делује на производ одозго, стварајући на својој површини карактеристично црвено злато. Ово је најобичније и најчешће решење у дизајну микроталасне пећнице. Уз његову помоћ можете успешно кухати и поврће и јела од меса и перади. Пилећа крила, пилећа нога и други порционирани месни и рибљи производи најбоље се припремају овом технологијом. Али таква се микроталасна пећница можда неће моћи носити са припремањем целе пилетине са роштиља. Због тога је препоручљиво леш исећи на мање делове - тако да се он боље пече.
Предност модела са ПЕТН-ом је једноставност кухања и једноставност неге: грејни елемент је надохват руке и лако га је очистити након кувања.
Кварц
За разлику од претходне, ова верзија микроталасне пећи опремљена је грејним елементом, који је скривен од корисника. Као што се користи кварцна лампица која ствара инфрацрвено зрачење. Ограђена посебном решетком, не наноси никакву штету ни особи, ни посудама које је припремио. Захваљујући кварцном инфрацрвеном зрачењу могуће је добити више пржене хране. У исто време потрошња енергије се значајно смањује, али се истовремено повећава и време кувања.
Због структуралног решења, брига о роштиљу је тешка и није га могуће опрати.Међутим, током процеса честице спреја за храну и масти постепено сагоревају, тако да овај недостатак неће донети стварну штету уређају. С друге стране, скривајући се, овај део такође повећава корисну површину коморе микроталасне рерне.
Керамика
Модел ЛГ МХ6043ХС са керамичким и кварцним роштиљем
Изразита карактеристика модела опремљених керамичким елементом је њихова комбинација: керамика се користи у комбинацији са другим грејним елементима - ПЕТН и кварцном лампом. Ово решење помаже да се скрати време док се јела не скувају и оставе сочнија. Међутим, такви модели коштају редослед више него обично, а њихов рад кошта власнике скупље, јер две термичке компоненте троше више електричне енергије. Такође, присуство додатних детаља одређује веће димензије микроталасне рерне - такав апарат захтева одвојено место у кухињи.
Како користити роштиљ?
Пре употребе, препоручује се прочитати приложена упутства, јер снага микроталасне рерне варира од произвођача до произвођача. Због тога различити модели показују различите индикаторе код кувања у роштиљу. Према просјечним подацима, кухање пилетине са роштиља требаће око пола сата: 12-15 минута са обје стране док кувате на роштиљу. За ротирајући скевер, циклус кухања је континуиран.
Треба имати на уму да рад микроталасне рерне укључује употребу посебних посуђа. Обично се налазе додатни прибор као што су скидајући скевер, роштиљ, постоље и тава. Дакле, препоручује се поврће ставити у одговарајућу посуду и ставити га на постоље са ногама: због смањења простора између поврћа и грејног елемента, јело се брже куха и окреће се у мрви. Што се тиче стварања јела од масних или сочних производа, као што су месо и риба, боље је користити посебну посуду у којој ће се течност излучити. То ће вам помоћи да уређај остане чист.
Прибор за роштиљ
Рад са уграђеном функцијом роштиља је једноставан: само одаберите одговарајући режим притиском на дугме "Роштиљ" (у енглеској верзији - "Роштиљ" или у облику десет пиктограма), подесите време погодно за одређено јело и притисните тастер "Старт / Старт" . Да би искуство употребе било успешно, морате се придржавати следећих правила:
- Пре почетка, требало би да загрејете комору 1-3 минута.
- До краја рада, не препоручује се да уређај остављате без надзора.
- Ако јело изгледа спремно, али је и даље укусно сирово, потребно је да пређете из режима роштиља у уобичајени, ставите малу посуду са водом у комору и тако доведете до спремности.
Савет: комбинација два начина - „роштиљ“ + „конвекција“ ће дати карактеристичну кору јелима. Обично се таква функција спроводи посебним дугметом са сликом вентилатора и грејача изнад њега.
Златна кора кувана комбинацијом роштиља и конвекције
Режим одмрзавања
Без обзира на ценовну категорију, скоро свака модерна микроталасна рерна опремљена је функцијом одмрзавања. Да би је означили на контролној табли, произвођачи најчешће користе икону пахуљица или водених капи. Такође нуде аутоматизоване програме намењене одмрзавању специфичних намирница: меса, рибе, млевеног меса, поврћа итд. Међутим, овај се процес може конфигурирати и ручно и прилагодити вашим потребама.
Како изгледа дугме за одмрзавање
Аутоматско одмрзавање
Многи произвођачи, водећи рачуна о својим купцима, развијају програме аутоматског одмрзавања за широку палету производа. Они постављају оптималну снагу и приближно време до потпуног одмрзавања.
Процењено време одмрзавања савремених микроталасних пећница САМСУНГ
Овај начин рада је погодан за неискусне кориснике који још нису развили свој идеални "рецепт". Да бисте га користили, једноставно одаберите жељени програм одмрзавања и кликните на "Старт". Асистент за микроталасну пећницу израчунаће временске интервале, рећи ће вам када је потребно да уређај пребаците на другу страну и обавестити крај процеса звучним сигналом. Напредни модели имају додатну функцију која вам омогућава да унесете приближну тежину производа, што даје најбољи резултат. Вриједност у грамима мора се унијети одмах након избора производа који вас занима.
Брзо одмрзавање
Када вам треба хитно одмрзнути храну, корисна је функција брзог одмрзавања. Код различитих произвођача се такође налази под називима „Убрзано одмрзавање“, „Турбо одмрзавање“ или једноставно у облику дугмета са две пахуље и капљица. Икона патент затварача такође се може користити.
Ова опција је погодна када требате одмрзавати храну до 200 грама. Принцип рада заснован је на раду велике снаге. Међутим, треба бити посебно опрезан, јер ако одмрзнути производ има малу величину и тежину, одмах након одмрзавања прелази у фазу грејања и започиње поступак директног кувања. Ово може бити непожељна последица брзог одмрзавања. Због тога треба надгледати стање хране.
Како одмрзавати храну у микроталасној?
Пре свега, пожељно је да се упознате са фабричким упутствима и препорукама произвођача, јер општи захтеви можда нису прикладни за одређени модел микроталасне пећнице. Тек тада се може директно прећи на одмрзавање.
- Месо, перад и риба. Пре одмрзавања потребно је ослободити производ од филма или другог амбалажног материјала. Даље, велики комади се морају поделити на неколико малих. Затим се постављају у контејнер, чија ће запремина бити довољна за смештај растворене течности. Отприлике на половини циклуса, комаде морате окренути на супротну страну. На крају режима се пробија спремност ножа. Ако је потребно, циклус се понавља.
Важно! Одлеђено месо и рибљи производи морају се припремити одмах, јер ће се процес одумирања влакана одвијати брже.
Одмрзавање меса
- Воће и поврће. Морају се положити на посуђе у равномерном слоју, сипати мало воде и затворити поклопац. Обично се у комплету налази посебна посуда за парење поврћа, која се може користити и током одмрзавања. У процесу одмрзавања потребно је мешати плодове тако да се ледена кора равномерно одстрани.
Одмрзавање поврћа у посебној посуди
Стога, знајући предности кућног љубимца, не само да можете у великој мери поједноставити кулинарска истраживања, већ и добити више здраве хране на излазу. Поред тога, са само две функције, распон гастрономских могућности значајно се проширује, омогућавајући вам креирање јела било које сложености, док користите само једну јединицу кућанских апарата.