Избор мултикокера: шта треба тражити и 10 најбољих модела

Спор штедњак има много корисних функција и понекад постаје незамјењиви помоћник у кухињи. Пре куповине мулти-кукера, увек се поставља питање - који модел одабрати. Принцип рада је исти за све, али њихова функционалност може значајно да се разликује. Покушајмо заједно да изаберемо мултикоокер, извршимо упоредну анализу модела и бавимо се уређајем овог уређаја.

Бирање више кухала: уређај, на шта треба пазити, опције избора

Принцип рада свих пећница наликује припреми хране на шпорету уопште. Пећи или тава се замењују у специјалној посуди са тефлонским или керамичким премазом, пећ је грејни елемент, мултикућњак има затворени поклопац. Поред тога, уређај је опремљен сензором температуре и микропроцесорским управљањем.

Непропусност утиче на равномерно загревање производа у посуди, спречава прилив ваздуха споља, због чега су јела сочнија и ароматичнија. Микропроцесорска контрола одговорна је за одржавање оптималне температуре унутар. Изабрати прави начин кухања одређеног јела није тешко.

Принцип рада било којег модела је исти, али унутрашња структура уређаја за кухање може се значајно разликовати, на пример, по врсти грејног елемента или скупу режима за кување. Сваки део ће утицати на параметре избора уређаја. И, наравно, пре куповине морате да одлучите колико често намеравате да користите спор шпорет и који сет посуђа да кувате.

Принцип рада свих мултикокера је исти, функционалност је различита

Принцип рада свих мултикокера је исти, функционалност је различита

Споре опције штедњака

На шта треба пазити пре него што одаберете модел са мултикухаром у кухињи:

• врста грејног елемента;
• дизајн поклопца и посуда;
• Функционалност
• уграђени начини кувања;
• додатна опрема;
• снага уређаја.

Грејни елемент

Према врсти грејања, мултикућери су индукцијски и опремљени грејним елементом (термичким грејним елементом).

ТЕН

Грејач се налази испод посуде на дну уређаја, а у средини се налази сензор температуре. Читава конструкција је направљена од алуминијума и требала би се чврсто прилегати дну резервоара за равномерно распоређивање топлотних токова.

Сензор температуре је у средини грејног елемента

Повремено се грејачу доводи напон од 220 В, што изазива загревање посуде. Температурни сензор бележи топлину посуде и преноси ове податке контролном уређају. Као резултат, долази до повратних информација и грејач ради на принципу „укључено - искључено“, одржавајући постављену температуру за кување и спречавајући прекомерно хлађење и прегревање мултикухле.

Прорачунски модели обично су опремљени са једним грејним елементом, а у скупљим их може бити неколико, а уређај за припрему хлеба са мултикукаром има два грејна елемента - испод посуде и са стране зида.

Индукционо грејање

Индукцијски мултикућњак је другачије постављен: у њему је и сама посуда за грејање.Загријавање резервоара врши се електромагнетним таласима. Подаци, као у случају грејног елемента, преносе се на температурни сензор, а потом на контролни уређај. Индукциони модели такође раде у режиму „укључено-искључено“, снажнији су у поређењу са грејним елементима, због чега се загревање врши у агресивнијем режиму.

3Д грејање

Са врстама грејних елемената, све је јасно, сада ћемо разумети шта је 3Д грејање и зашто је ова функција потребна у мултикокеру. О 3Д грејању познато је из оглашавања, ову функцију имају готово сви познати произвођачи мултикокера.

Концепт 3Д значи волуметријско и уједначеније грејање, што ће, према произвођачима, позитивно утицати на квалитет припремљених јела. Али тамо где се налази, произвођачи ћуте. Проучавање упутстава такође не разјашњава ситуацију. 3Д грејање - маркетиншки потез или стварност? На вама је да одлучите да ли да верујете произвођачима или не.

Дизајн поклопца и посуда

Поклопи у мулти-кухарицама нису могући за уклањање и уклањање. Фиксне конструкције обично су опремљене млазницом која се може скинути. Парни вентил је интегрисан у поклопац. О-прстен је још један елемент који се може поставити или на самом поклопцу или на уклоњивој млазници. Према прегледу потрошача, друга опција је погоднија за чишћење. О-прстен је потрошна роба и мора се у просеку замењивати сваке 3 године.

Парни вентил може бити:

• ауто-електронски;
• ауто-механички;
• механички приручник.

Цена модела зависи од врсте парног вентила. Посуда са напитцима с ауто-електронским вентилом којим управљају микропроцесори је за скупину скупља.

Посуде свих мулти-кухала имају тефлонски или керамички премаз који спречава горење производа. У индукцијским моделима, по правилу, чиније су веће масе, израђене од квалитетних материјала. Капацитети могу варирати у количини, постоје посуде са посудама од 2-3 литре и више од 5 литара. Снага уређаја зависи од запремине посуде: мањи је запремина, мања је и снага.

Млазница капице која се може скинути лакше се чисти

Функционалност - Типови мултикокера

Мултицоокер је мултифункционалан, а његова цена и разноликост јела која можете да кувате у њему зависе од могућности уређаја. Размотримо главне типове и функције мултикокера.

Једноставни модели

Једноставни модели спадају у буџетску верзију мулти-кухала, обично опремљеног минималним бројем режима за кување. Могу да кувају каше са млеком, прилоге од житарица и кромпира, парено поврће и једноставна пецива, као што су посуде, пице, кајгана и путер од маслаца.

За парење су укључене посебне кошаре за решетке или посуде са рупама. Запремина посуде варира од 2-5 литара. Једноставни модели имају функцију одгођеног старта, у њима можете загрејати храну, процес контроле кухања је сведен на минимум.

Недостаци буџетских мултикокера укључују:

1. Храна се припрема дуго, понекад од 2 до 4 сата.
2. Поклопац се не отвара аутоматски, унутра се накупља кондензација.
3. Припрема одређених јела, као што су пилаф и печење, мораће да буде контролисана: промешати, додати воду, проверити спремност хране.

Поређење мултикокера показује да су једноставни модели удобни за употребу и штеде време. Обично их купују домаћице које планирају да користе спор спор штедњак. Буџетска опција је такође погодна за оне који већ имају специјализовану опрему у кухињи - машину за хлеб, шпорет под притиском, произвођач јогурта. Саксија лонца у овом случају послужиће као додатак.

Кување на пари у посебној посуди

Компактни модели

Ово је такође модел буџета. Компактни модели по броју функција подсећају на једноставне мултицоокерс, с тим што је једина разлика што не можете спремати вечеру за велику породицу, запремина посуде не прелази 2 литре. Предности компактних мултикокера укључују:

1. Компактни модел за помицање ће вам добро доћи на пословном путовању, путовању у земљи.
2. Присуство свих стандардних начина припреме прилога, меса, пареног поврћа, једноставних кондиторских производа.
3. Погодно складиштење - модели су малих димензија, погодни су за чување у било којој кухињи.

Мини саксија је погодна за пут и чување

Спор штедњак

Овај модел више личи на обичан двоструки котао. У спором шпорету са функцијом паре, истовремено се припрема и неколико јела: у посуди и у посебној посуди. Модел мулти-штедњака је погодан за људе који се придржавају здраве исхране и прате различите исхране. У моделима са средњим трошковима можете сами да подесите режиме ако јело за дијету захтева посебну припрему.

Печени модели

Режим пржења ће се свидети онима који не могу одбити пржену храну, али желе побољшати своју исхрану. Поред тога, пржење у мултикукалици је повољније, високе странице посуде спречавају прскање уља, храна се равномерније пржи са минималном количином масти.

У неким мултицоокер пећницама производи се нуде у режиму „Пилаф“ или „Печење“ са отвореним поклопцем.

Понекад су мултицоокери опремљени додатним функцијама "Дееп Фриер" или "Грилл", али су чешће присутни у скупим модерним моделима. Помоћу ових функција припремају сва јела која се прже у великој количини уља према рецепту: кромпир и друго поврће, морски плодови, крофне и беланца. Ови модели укључују посебну мрежу за пржење.

Начин пржења омогућава вам да кувате омиљена јела са минималном количином уља

Модели са функцијама "каша" и "гашење"

Ако породица има децу, потребан вам је спор штедњак који може да скува житарице у млеку. Свака домаћица зна да је тешко кухати кашу с млијеком на шпорету, млијеко не смије прокухати, иначе се одмах загори, а јело се поквари. Функција "Каша" омогућава вам да без проблема припремите оброке у млеку, а одложен режим рада ће вам помоћи да доручак до добијеног времена и брзо нахраните породицу.

Када бирате мултикокере за прављење каше од млека, морате да питате колико дуго се ово јело припрема у овом моделу. У јединицама са малим погоном, кување може трајати и до два сата, али постоје модели код којих каша за кухање не траје више од 30-50 минута.

У режиму "каша" можете да кувате супе од пире и друга јела вискозне конзистенције која брзо сагоревају. Ако ова функција није доступна, можете покушати да кувате кашу у режиму "одреска".

Каша у рерни се не пече

Мултипродуцт Модел

Функција Мулти-Цоок опремљена је модерним моделима са више кухала. Уз његову помоћ можете прилагодити температуру и начин кухања за било који рецепт. Све вриједности су постављене у ручном режиму, али могу се унијети у меморијске поставке, тако да касније могу бити аутоматски постављене.

Код модела са Мулти-Цоок функција они спремају јогурте и скуту, тесто од квасца, помфрит, свако месо, сложена пецива. Функција вам омогућава да побољшате своје кулинарске способности. Овај мултицоокер погодан је за оне који су креативни у кувању и воле експериментирати.

Мулти-Цоок функција помаже побољшати вештине кувања

Спор штедњак

Модел комбинује функције једноставног спорог шпорета и машине за хлеб; свидјет ће се домаћице које воле домаће пециво од квасца. Модели са функцијом машине за хлеб су по правилу снажни и троше довољно електричне енергије.

Како кућно печење и прављење хлеба не погађа породични буџет, потребно је да прочитате упутства за потрошњу електричне енергије овог модела. Од додатних функција, корисни су тестни топљење и присуство друге посуде.

У мултицоокеру, произвођач хлеба испоставља се необично мирисног хлеба

Додатна опрема

Готово сви произвођачи допуњују мултикокере следећом опремом:

• посебна лопатица за окретање и мешање производа;
• контејнер за паре или корпа;
• мулти-стакло;
• књига рецепата.

Лопатица је потребна како не бисте оштетили поклопац посуде. Направљен је од пластике са додатком силикона, обично се поставља једна сечива. Купујући спор штедњак, не заборавите да засебно купите посебан сет који се састоји од кашике с прорезом, табана и казета. Прибор треба да има дугу ручку како се не би опекли на ивицама грејане посуде.

Мреже за паре од произвођача су обично довољне, али ако желите, можете купити дубље кошаре за кување велике количине производа.

Произвођачи скупе опреме стављају у шољу за припрему мулти-шалице више чаша, што помаже у одређивању количине производа у милилитрима. Прецизно поштовање количине састојака гарантује квалитет припремљеног јела и дуг радни век мултикуоке.

Стандардни мултиокер

Одаберите снагу мултикокера

Удобно коришћење мултикокера у великој мери зависи од снаге уређаја. Сви модели снаге се могу поделити у три врсте:

1. Са минималном снагом од 500 В.
2. Просечно 800 вата.
3. Вредност од 1200 В или више.

Оптимална снага за мултикукалу сматра се просечном вредношћу од око 800 вата. Овакви модели се релативно брзо припремају чак и са великим шољама од 4–5 литара, не троше много енергије, а цена таквих уређаја је прилично прихватљива.

Спори штедњаци мале снаге су ефикасни ако запремина посуде не прелази 2–2,5 литара. Такви компактни модели су погодни за путовања. За стандардну породицу од 4-6 људи, капацитет од два литра за кување није довољан.

Мултицоокери капацитета 1200 В или више имају велику потрошњу енергије, што је њихов главни недостатак. Ипак, постоје модели са посудама од 10 литара за које снага једноставно не може бити мања. Због тога, кад бирате мултиокер, повежите снагу са кретањем и функционалношћу модела.

Који лонац изабрати - 10 најбољих модела

Немогуће је описати све карактеристике мултикокера и разноликост модела. Сваки произвођач нуди своју линију опреме која представља могућности за сваки укус. Покушали смо упоредити неке моделе мултикокера и представили смо 10 најбољих модела.

Сада знате шта да тражите како бисте одабрали добру спорију шпорет.А какав ће то бити модел, требате да одлучите сами, на основу вашег начина живота, склоности укуса, броја чланова домаћинства и величине вашег новчаника.