Млин за месо чврсто је ушао у наше животе. Уз његову помоћ можете кухати мљевено месо или пире кромпир. Прво су се појавили ручни, а затим електрични, обе врсте се подједнако користе за мљевење меса, поврћа, воћа и крекера. Постоји само једна функција - брусити, али у припреми за рад понекад се поставља питање: како правилно уметнути нож? Без тога, млин за месо неће радити исправно.
У данашњем ћемо чланку детаљније погледати како саставити и раставити ручни и електрични модел. Главни нагласак биће стављен на то како и где инсталирати ножеве у брусилици за месо. Оваква упутства би вам требала помоћи да савладате опрему и употребите је за кухање млевеног меса, пире кромпира и других јела без икаквих проблема.
Типична ручна брусилица за месо
Врсте брусилице за месо
Постоје две врсте брусилица за месо. Електрична, велике и средње снаге. Бивши успешно обрађују било коју врсту хране - венационо или чак смрзнуто месо, због чега су они много практичнији од ручно рађених - не морате чекати док се месо не одмрзне, можете одмах почети са дробљењем. Поред тога, електрична брусилица може не само млети месо у млевено месо, већ и њега исецкајте га на мале коцке.
Неколико врста млазница омогућава вам да подесите одређену количину мљевеног меса примљеног на излазу. Детаљном студијом биће могуће разумети да су фундаменталне разлике у шеми уређаји за мљевење меса не - оба су у својој шеми слична. Схвативши шта је и где приложено, можете без проблема да инсталирате све вијке, ножеве и учвршћиваче за свој уређај.
Електрична брусилица "Мулинекс"
Главни детаљи брусилице за месо
Разлика у структури уређаја је иако мала, али она и даље постоји. За почетак, анализираћемо ручну шему уређаја. У свом уређају имају следеће елементе:
- Главна зграда
- Вијак за причвршћивање за фиксирање ступа за сто
- Посебан вијак који гура месо унутар кућишта и помаже му да се доспе под оштрицу ножа. Ово је један од главних елемената.
- Елемент за причвршћивање решетке
- Грил роштиљ
Најчешће је случај направљен од челика са додатком алуминијума. Старији модели су направљени од ливеног гвожђа, због чега су тежи и вероватније кородирају. Нож је са једне стране конвексан, а на другој раван. На другој страни се налазе ивице, мљевећи прерађену храну у ситне комаде. Рупа савршено прати облик квадратног врха вијка, тако да је нож, постављен на своје место, чврсто причвршћен на шраф. Вијак такође причвршћује решетку, која се фиксира помоћу посебног прстена завртњег на излазној цеви.
Резервни делови из ручног модела
Како инсталирати нож
Функционалност кухињског уређаја у великој мјери зависи од исправне уградње компоненти. Да не бисте погрешили током прикупљања, следите упутства у наставку.
- За почетак, поставите сврдло у кућиште. Његов дужи навојни крај треба да излази кроз отвор на задњем зиду
- Привијте дугме за помицање на вијак
- Закључајте ручицу посебном стезаљком
- Сада наставите директно постављати нож. Причврстите овај елемент равном страном према ван, а конвексном страном према унутра. Тако ће нож бити постављен тачно онако како треба да стоји
Готово! Сада је све у питању ситно: инсталирајте роштиљ и причврстите га причврсним прстеном. Причвршћивањем брусилице меса на сто, можете почети са радом.
Ако је постављен погрешно, нож неће брусити месо.Наравно, вијак ће све гурнути на решетку, али пошто сечиви не могу цепати месо, оно ће остати унутра и на крају се зачепити, па покушајте да пазите на исправну уградњу ножа.
Редослед уградње свих елемената
Правила за састављање електричне млинице за месо
Електрични модел је гломазнија опрема. Пре него што уђе у хеликоптер, месо пролази кроз левак, а затим, користећи посебне механизме за потискивање, прелази у спремник. Неки модели су у стању да не само да припремају млевено месо, већ и да секу месо на коцкице. Опрема се саставља по следећој шеми:
- Као и у ручном моделу, у кућиште се прво поставља вијак
- Следећи корак је уметање прстена са неколико рупа
- Двострани нож је такође испружен равно
- Сада поправљамо решетку рупама средње величине
- Подеси још један нож
- Сада стављамо мању решетку и све поправимо посебним прстеном
Тако се месо подвргава двострукој обради. Опћенито, шема је скоро идентична оној која се користи код монтаже конвенционалног, ручног модела. Ножеви овде такође морају бити постављени на десној страни, јер у супротном једноставно неће ништа пресећи. Електричне млинице за месо с великим производним капацитетима имају огромну опскрбу енергијом, па се чак и смрзнути комади могу дробити. Ако је снага уређаја мала или средња, тада ће се смрвити само свежи производи.
Електрична млиница за месо и компоненте
Сваки модел има своје индивидуалне карактеристике. Ручни се практично не разликују један од другог. Електрични модели имају различите капацитете и могућности. Сви ће они стабилно радити под условом да су правилно монтирани - механизам уређаја је подложан осјетљивости на грешке као и сви други. Ако држите налог приликом постављања ножа, тада нећете имати проблема приликом прераде меса. Главна ствар коју треба запамтити је да нож треба поставити равном страном према ван, а конвексни - унутар кућишта.