Vid första anblicken, en mixer och bländare liknar praktiskt taget inte varandra. Samtidigt som man ofta väljer rätt typ av denna lilla hushållsapparat för hemmet försvinner människor, försöker svara på själva frågan, vad som fortfarande är en mixer eller en mixer och vilka är deras största skillnader. Faktum är att svaret är uppenbart, eftersom dessa enheter har helt olika syften och det bästa i detta fall kommer att vara den vars hjälp kommer att krävas mer när du lagar dina favoriträtter i köket.
Huvudsyftet är huvudskillnaden
Den största skillnaden mellan en mixer och en mixer
Blandarens huvudsyfte är att blanda och vispa produkter. För detta används ett par visare gjorda av hållbar massiv och slitstark metall som det huvudsakliga arbetsverktyget i denna enhet. Med hjälp av dem kan du enkelt och snabbt förvandla äggvita eller tjock grädde till luftigt skum. För att blanda tätare blandningar används två spiralelement med en krok underifrån som munstycken. Genom att använda dem kan du knåda degen kvalitativt, utan rädsla för att motorn inte tål en sådan belastning. Samtidigt är det omöjligt att slipa hårda produkter som socker, kaffe, nötter eller is med en visp eller ett spiralmunstycke med en krok.
Blandarens huvudmunstycken
Huvudsyftet med blandaren är att slipa och blanda produkter, och detta uttrycker deras mest grundläggande skillnad. En vass kniv används som huvudverktyg. I en stationär anordning är den belägen i den nedre delen av skålen, och i den nedsänkbara, på kanten av standardmunstycket i form av en "fot" i en speciell kupolformad urtag. Samtidigt kommer vassa blad med starka knivar att mala inte bara kött, grönsaker och frukt, utan också frysta produkter och till och med isbitar. Därför används det ofta för att slipa och blanda olika ingredienser för att få läskedrycker genom att lägga till kompositionen "is". Men det är värt att notera att när du använder tjock kräm för att vispa ett vanligt bländarmunstycke, kommer det inte att fungera när du använder den för att förbereda en så luftig och lätt blandning som att använda en visp.
Nedsänkbart huvudmunstycke
Knivar i en stationär mixer finns längst ner i skålen
Fördelar och nackdelar med blandaren och mixern
En tydlig fördel med handblendaren är dess mångsidighet. Med sin hjälp kan du snabbt slipa och blanda alla ingredienser för tillfället när du lagar mat, som mosade soppor. I detta fall sprutas vätskan inte på intilliggande föremål och ytor. Om uppsättningen av en sådan enhet innehåller ytterligare utbytbara munstycken, kan det med säkerhet kallas en minikombinat, eftersom det gör att du snabbt och effektivt kan hugga, hugga eller hugga olika typer av produkter. Blandarens effekt når 1000 watt, vilket ger en mycket hög rotationshastighet för kniven under drift. Detta är särskilt nödvändigt för fullständig slipning av fasta produkter. Kraften hos en konventionell handblandare kan nå maximalt 400-500 W, stillastående - 700 W, vilket indikerar att rotationshastigheten hos munstyckena på denna enhet är nästan två gånger mindre. Och detta är det näst viktigaste svaret på frågan om hur blandaren skiljer sig från mixern.Den låga rotationshastigheten hos blandarens munstycken, tillsammans med deras form, är deras betydande fördel, eftersom det gör att blandningen kan mättas med luft under vispning, vilket gör den lätt och luftig.
"Ben" gör att du snabbt kan laga en sopppuré
Idag kan du hitta båda blandare med ett extra munstycke i form av en visp, och blandare med "foten" som ingår i satsen och en slipskål. Denna design ökar funktionerna på båda enheterna avsevärt, men komplicerar samtidigt sökandet efter svaret på frågan, vad är skillnaden mixer från blandaren och vilken av dessa två enheter du vill välja. Men ändå, i kvaliteten och hastigheten på utförandet av vissa operationer i slutändan, kommer de att skilja sig avsevärt. Så med hjälp av ett nedsänkt "ben" på en vispanordning kommer det inte att vara möjligt att göra sopppuré så snabbt som det kan göras med en mixer, medan blandning av tjock bakverk med vispen som ingår i satsen och tillverkad av mindre hållbart material också kommer att vara problematisk .
Multifunktionsmixer
Multifunktionsblandare
Vad är den bästa mixern eller mixern
Därför kan vi dra slutsatsen att huvudskillnaden mellan sådana enheter som en mixer och en mixer i deras standardkonstruktion är deras syfte. Så med det ofta uppkommande behovet av knådning av deg eller beredning av en luftmassa från ägg eller grädde, såväl som kompositioner med en homogen konsistens gjord av flytande produkter, är blandaren lämpligare. I samma fall, om såser, cocktails eller smoothies bereds genom att slipa och blanda täta, inklusive tillräckligt fasta produkter, kan du inte göra det utan att använda en mixer. I köket måste du helst ha två enheter på en gång som var och en kommer att användas strikt för det avsedda syftet och inte leta efter svaret på frågan om blandaren kan byta ut mixern. I detta fall kommer inte bara resultatet som uppnås under tillagningsprocessen att bli bättre och smakligare, utan också en lång livslängd för varje anordning säkerställs.
Piskning är en av huvudfunktionerna för varje mixer.
Om vi överväger att köpa en mixer eller en mixer med tanke på en mer acceptabel kostnad, är de i det här fallet nästan lika. Så till exempel, i dag Braun MultiMix 3 Handblandare HM3135, med en effekt på 500 W, som förutom två typer av beater, inkluderar en liten skål för hackning av produkter och en "fot", kostar cirka 5 500 rubel. Och Braun MQ3045WH Aperitive blender, med en effekt på 700 W, som förutom standardmunstycket inkluderar en liten och en stor slipskål, en visp och en mätkopp kostar cirka 6 000 rubel. Priset för detta företag, som kännetecknas av dess kvalitet och tillförlitlighet, är mindre brett för handblandare och sträcker sig från 2500 till 6500 rubel, medan kostnaden för dränkbara blandare är från 2500 till 13000 rubel och stationära blandare till 20.000 rubel.
Braun MultiMix 3 Handblandare HM3135
Braun MQ3045WH Aperitive