En köttkvarn är ett måste köksredskap som ska finnas i varje hem. Många hemmafruar föredrar moderna elektriska apparater. Det finns många skäl till detta: bekvämlighet, spara tid och energi, elegant design. Vissa är fortfarande trogen mot en konventionell manuell köttkvarn - men hur kan man montera den på rätt sätt?
Sovjetisk köttkvarn
Designfunktioner
Innan du monterar en köttkvarn måste du föreställa dig vad den innehåller. Den manuella modellen, eller mekanisk, är den mest populära. Det är i nästan alla hem.
Huvuddelen är byggnaden. Det är vanligtvis tillverkat av en legering av metall. När enheten på enheten börjar sätts in en skruv inuti höljet - det är gängan i den bakre änden, där konstruktionens handtag är monterat på en skruv med ett stål- eller plastlamm. Så för att förbereda den sovjetiska mekaniska köttkvarnen för arbete är det nödvändigt att sätta sina komponenter framför dig:
- huset;
- köttmottagare (den del där produkterna laddas, oftast är den inte borttagbar, det vill säga i fallet);
- skruvaxel (detta är en spiral);
- kniv (cirkulär eller bevingad, den är korsformad, liknar en propell);
- rist (behövs för att slipa produkten så mycket som möjligt);
- spännmutter som fäster kniven och grillen);
- ett handtag som är fäst med en mutter;
- skruv eller mutter som fäster handtaget till huset.
Manuell köttkvarn på jobbet
Det är lättare att förbereda en elektrisk modell eftersom dess design skiljer sig från föregångaren, även om den är väldigt lik. En betydande skillnad mellan en elektrisk apparat är dess hölje. Om den manuella alltid ser densamma ut och är gjord av metall, kan i det andra fallet (beroende på tillverkaren) plasten, stål, legering, olika form. Den här enheten har inte heller ett handtag, eftersom den fungerar från elnätet - enheten driver motorn inuti höljet.
En elektrisk köttkvarn består av följande delar:
- huset;
- matmottagare (liknande en skål);
- skruv (levererar produkter för slipning);
- en kniv;
- galler (rund disk med hål);
- spännmutter som håller delar av strukturen samman;
- elektrisk mekanism (motorn som driver enheten).
Funktionsprincipen är att produkter skärs i bitar i en skål. När de faller på skruven flyttar de ner till kniven. Skruvens skaft är anslutet till tråden. Samtidigt med den första rotationen och kniven intill grillen. Köttet hackas med en kniv, sedan skjutar skruven det genom hålen på grillen till en tallrik. Sekvensen är enkel.
Elektrisk köttkvarn
Monteringsdiagram över elektrisk och manuell köttkvarn
Det är inte svårt att montera en köttkvarn. Det är mycket svårare att ta isär och rengöra det efter användning.
Det är inte svårt att förbereda en manuell köttkvarn om du följer en specifik sekvens och känner till konstruktionsdetaljerna. På den moderna marknaden finns det två typer av köttkvarn: mekanisk och elektrisk. Den första kallas också manuell, men den är gjord av stål. Fallet med elektrisk kan inkludera inte bara stål utan också andra legeringar, det kan till och med bestå helt av plast.
Om vi jämför de mekaniska och elektriska modellerna, saknar den andra en penna. Istället är motorn inuti fodralet.Som regel orsakar inte monteringsschemat för en köttkvarn av något slag svårigheter, eftersom den gamla sovjetiska designen är känd för alla, och det finns en instruktion för elektrisk. Det är mycket svårare att ta isär och rengöra det, eftersom fysiska ansträngningar måste involveras i denna process. Vad är denna design avsedd för? I grund och botten hackade kött, kex. Den är lämplig för matlagning av hemlagade korvar eller köttfärs. Innan du monterar måste du lägga ut rena delar framför dig.
System för handhållen montering
Du kan slipa kött inte bara med en köttkvarn, utan också med en mixer. Det är ännu mer bekvämt. Konsistensen av köttfärs kommer dock att vara väldigt flytande, det kommer att likna potatismos. Båda enheterna är bra och har sitt syfte. Om det inte finns någon mixer kan du köpa tillbehör. Till exempel till en handhållen enhet - flera dubbelsidiga blad, galler med olika diametrar, knivar.
Montering av en manuell köttkvarn
Hur monterar du en manuell köttkvarn snabbt steg för steg? Det här är ganska enkelt att göra. Kanske är den gamla modellen i något hus, men för att använda den, följa enhetens monteringsschema:
- Ta först köttkvarnens kropp och spiral (skruvaxeln). I den andra delen är den ena sidan tunnare än den andra - det innebär att en kniv och grill är fäst vid den och ett handtag är fäst på den förtjockade. Axeln är monterad så att förtjockningen syns från utsidan. Sedan monteras ett handtag på det och fixeras med en skruv.
- En kniv finns på andra sidan av axeln. Den vingade kniven är konvex på ena sidan och platt på den andra. Den plana delen ska titta på grillen. Om kniven är en skiva, ska skärens kanter vara nära rosten. Det är mycket viktigt att fixa kniven korrekt, annars krossas inte köttet utan kvävs. Det är bättre att använda knivarna som medföljer köttkvarnen.
- När du har installerat kniven ska du fästa grillen på spindeln. Denna del ska passa mycket tätt mot kniven. Se till att grillen kommer in i utskjutningen på enhetens hölje, annars fungerar det inte för att dra åt klämman.
- Det sista monteringssteget är att fixa de tidigare installerade elementen med en spännmutter. Den är vriden medurs.
Observera att det i sovjetiska modeller finns en speciell fot på fodralet, som är utformat för att fästa enheten på arbetsytan, till exempel på bordets kant. Det är nödvändigt att utöva kraft för att fixa en sådan modell. Det finns inget sådant element i elektriska apparater, och moderna handhållna enheter är utrustade med plastben, så det är lättare att fästa dem.
1. Hölje 2. Handtag 3. Skruvaxel (spiral) 4. Gummihållare 5. Korsformad kniv 6. Gitter 7. Tryckmutter 8. Hållhållare A. Köttmottagare B. Pressarfot
Hur man monterar en elektrisk köttkvarn
Steg-för-steg-samling av en modern elektrisk köttkvarn kommer kanske att vara enkel för någon, eftersom en detaljerad instruktion med monteringssteg är kopplad till hushållsapparaten. Designen är ordnad på samma sätt som den manuella. Det fungerar på samma princip. Den enda skillnaden är att du inte behöver anstränga dig för att slipa produkterna:
- Köttkvarnens kropp är ansluten till växellådan. Det sätts in i lockets spår, vrids moturs för att fixa det.
- Vidare är en skruvaxel installerad i huvuddelen så att utsprånget av skaftet kommer in i hålet på utgångsaxeln.
- När de har lagt grillen och kniven, fixas allt detta med en spännmutter. Först kniven (bladet ut), sedan grillen och i slutet muttern.
- Montera sedan laddningsskålen i husets nacke. Nu kan köttkvarnen fungera.
Motorn på en elektrisk enhet ersätter människans ansträngningar. Allt som behövs är att ansluta apparaten till nätverket och skjuta köttet in i röret. Bland designfunktionerna är en köttmottagare ibland kopplad till modeller från olika tillverkare, och ibland är den redan inbyggd. Skruvkniven hålls tack vare den spårade axeln. Pusher, vars huvudfunktion är att marknadsföra köttet till mekanismen, ingår i hushållsapparaten.Till skillnad från en manuell enhet installeras en elektrisk köttkvarn där den är bekväm - den behöver inte fixas.
Monteringssekvens för elektrisk apparat
Att montera enheten är ett steg, men det måste fortfarande demonteras och tvättas efter arbete. För att göra detta korrekt börjar du först med en avtagbar köttmottagare. De tar ut det ur huset och skruvar loss klämman. Du kan göra detta med en servett eller handduk. När de har tagit bort grillen och kniven, skruva loss skruven som håller i handtaget och ta bort den. Slutligen dras en skruvaxel ut. Alla komponenter i strukturen rengörs från produktrester, tvättas i en varm tvållösning och torkas sedan på en servett. Håll köttkvarnen demonterad. Detsamma gäller för en elektrisk apparat.