เครื่องทำความร้อนเตาย่างอากาศฮาโลเจน: ข้อดีและข้อเสีย

การถือกำเนิดของเตาอากาศสำหรับแม่บ้านหลายคนเป็นการค้นพบที่แท้จริงเพราะด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารผักและเนื้อสัตว์ที่อบอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องทำความร้อน aerogrill ฮาโลเจนได้กลายเป็นที่นิยม เราจะเข้าใจถึงความแตกต่างจากองค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน

รุ่นที่มีองค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาฮีตเตอร์ฮาโลเจน?

เตาย่างอากาศฮาโลเจนเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน

ในอุปกรณ์ที่มีเครื่องทำความร้อนฮาโลเจนเพื่อให้อาหารเข้าถึงความต้องการที่ต้องการจะมีการใช้กระแสอากาศร้อนที่พัดผลิตภัณฑ์จากทุกด้าน กระบวนการดังกล่าวนำไปสู่ความร้อนสม่ำเสมอของจานนอกจากนี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในอาหาร

การใช้งานเครื่องใช้ในการปรุงอาหาร

ส่วนประกอบหลักของ aerogrill ฮาโลเจนมีดังต่อไปนี้:

• กระติกน้ำใสจากฐานแก้วที่ให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์
• ขาตั้งพิเศษที่วางหลอดไฟ
• ฝาขวด
• เครื่องทำความร้อนฮาโลเจนซึ่งตั้งอยู่ด้านในของตะแกรงอากาศ;
• พัดลมสำหรับเป่าอาหารในระหว่างการปรุงอาหารตั้งอยู่ภายในอุปกรณ์
• บนพื้นผิวด้านนอกมีแผงควบคุมซึ่งคุณสามารถเลือกโหมดการทำอาหารระดับอุณหภูมิ

ทำอาหารปลาในเตาย่างอากาศ

กระบวนการทำงานเกิดขึ้นโดยให้ความร้อนกับองค์ประกอบฮาโลเจน ช่วงอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 20 ถึง 250 องศาเซลเซียส ในกรณีนี้พัดลมจะเริ่มลมอย่างสม่ำเสมอให้อากาศไหลรอบปริมณฑลของหลอดไฟ

อาหารหลากหลายสามารถปรุงในเตาย่างอากาศ

ภายในอุปกรณ์มีเทอร์โมสตัทซึ่งทำงานในโหมดอัตโนมัติ เมื่ออุณหภูมิถึงค่าที่เลือกจะมีการปิดการทำงานอัตโนมัติ เมื่ออุณหภูมิลดลงเซลล์ฮาโลเจนจะเปิดขึ้นอีกครั้ง

ลักษณะขององค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน

องค์ประกอบความร้อนฮาโลเจนมักจะติดตั้งในเตาลมเนื่องจากค่าใช้จ่ายต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์ทำความร้อนอื่น ๆ

เครื่องทำความร้อนแก้วฮาโลเจน

อย่างไรก็ตามองค์ประกอบความร้อนมีข้อเสียจำนวนหนึ่ง:

• ความเปราะบางสูง - อุปกรณ์ทำจากแก้วมันสามารถเสียหายได้ง่ายแม้จะมีการกระแทกเล็กน้อย
• ภาวะภูมิไวเกินที่มีต่อมลภาวะ: ในระหว่างการปรุงอาหารเครื่องทำความร้อนจะสะสมไขมันน้ำผลไม้จากผักและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ซึ่งในอนาคตจะล้างได้ยาก
• การกระจายความร้อนสูงซึ่งสามารถนำไปสู่การเผาไหม้อาหารในระหว่างการปรุงอาหาร;
• อายุการใช้งานสั้น - สองปี

เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบท่อทำจากวัสดุโลหะพร้อมอุปกรณ์แบบสองทางสามารถทำหน้าที่แทน แต่ควรให้ความสำคัญกับองค์ประกอบเหล็กกล้าไร้สนิม มันไม่เป็นสนิมและสามารถอยู่ได้นานกว่าสิบปี นอกจากนี้ยังมีความต้านทานสูงต่อความเสียหายทางกลต่างๆ

สิบจากสแตนเลส

พลังของเครื่องทำความร้อนฮาโลเจนไม่เกิน 1200-1300 วัตต์ หากตัวบ่งชี้นี้สูงขึ้นก็จะนำไปสู่ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอของอาหารและเป็นผลให้จานจะเผาไหม้ นอกจากนี้พลังงานที่เพิ่มขึ้นจะทำให้สิ้นเปลืองพลังงานมากเกินไป

ในการเลือกเครื่องทำความร้อนฮาโลเจนในอุดมคติและคุณภาพสูงต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• การเคลือบควรเป็นเหล็กกล้าไร้สนิม มันมีความแข็งแรงเชิงกลสูงเช่นเดียวกับอายุการใช้งานนานกว่าสิบปี
• ประเภทขององค์ประกอบความร้อน - สองทาง;
• องค์ประกอบความร้อนสำหรับย่างอากาศควรมีเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อยสิบมิลลิเมตร
• ระดับพลังงาน - ไม่เกิน 1,200-1300 W ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจความร้อนสม่ำเสมอของอาหาร

ข้อดีและข้อเสียของเตาลมร้อนฮาโลเจน

ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบฮาโลเจนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงข้อดีข้อเสียของอุปกรณ์เหล่านี้

เครื่องใช้ฉัตร

แม้แต่อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดก็สามารถมีชุดฟังก์ชั่นมาตรฐานได้:

• การปรุงอาหารซุปต่างๆ (ผัก, มันฝรั่งบดกับเนื้อ);
• stewing เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อแกะ);
• พายอบและขนมปัง

รุ่นที่แพงกว่าอาจมีคุณสมบัติมากกว่าซึ่ง ได้แก่ :

• ละลายน้ำแข็งอาหาร
• การปรุงอาหารไก่ย่าง
• การปิ้งเนื้อสัตว์และผัก
• การอบแห้งผลไม้
• ปลาปรุงอาหาร - ตุ๋นสูบบุหรี่ทอด;
• หมูรมควัน
• การฆ่าเชื้อของจาน

โมเดลควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์

ข้อเสียและข้อดีของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีองค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน

ข้อดีของอุปกรณ์เหล่านี้ ได้แก่ :

• การปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชและไขมัน
• ต้องขอบคุณระบบหลายระดับความสามารถในการปรุงอาหารหลายประเภทในครั้งเดียว (ผักเนื้อสัตว์ซุปปลา) ในระหว่างการปรุงอาหารกลิ่นจะไม่ผสมกัน
• ความหนาแน่นสูงดังนั้นกลิ่นจะไม่ออกไปข้างนอกและอาหารจะฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม;
• เครื่องทำความร้อนฮาโลเจนซึ่งรวมอยู่ในเตาย่างอากาศมีความปลอดภัยสูง ด้านนอกมีการเคลือบป้องกันที่ป้องกันไม่ให้ฮาโลเจนเข้าสู่สิ่งแวดล้อม;
• เมื่อปรุงอาหารในอุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าผลิตภัณฑ์จะไม่แห้งเก็บรักษาความชุ่มฉ่ำและกรอบ
• องค์ประกอบความร้อนสแตนเลสมีความแข็งแรงสูงอายุการใช้งานของพวกเขาสามารถเกินสิบปี
• ในอุปกรณ์ที่มีเครื่องทำความร้อนฮาโลเจนเป็นไปได้ที่จะใช้วิธีการปรุงอาหารหลายวิธี: การต้มการทำอาหารการสูบบุหรี่
• อุณหภูมิความร้อนสม่ำเสมอช่วยให้คุณสามารถบันทึกทุกคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและความอร่อยของผลิตภัณฑ์

เตาย่างอากาศ Hilton CGO 0912

ข้อเสียของอุปกรณ์รวมถึง:

• เครื่องทำความร้อนแก้วฮาโลเจนแตกง่ายกลัวการกระแทกและแรงกระแทกรุนแรง ด้วยเหตุนี้คำถามจึงเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่องค์ประกอบเหล่านี้ คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์สแตนเลส แต่มันจะมีราคามาก
• เสียไฟฟ้าสูง
• องค์ประกอบความร้อนแก้วมีอายุการใช้งานต่ำสูงสุดไม่เกินห้าปี
• กลัวมลพิษ หากสิ่งสกปรกสัมผัสกับพื้นผิวขององค์ประกอบสิ่งนี้จะนำไปสู่ความร้อนสูงเกินไปของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะลดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบเพิ่มเติมของอุปกรณ์

โดยทั่วไปอุปกรณ์เหล่านี้ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยฟังก์ชั่นของพวกเขา เมื่อปรุงอาหารพวกเขาอุ่นผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมออย่าทำให้พวกเขาไหม้และกินยาเกินขนาด สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสมและทำตามขั้นตอนการทำอาหาร