หม้อทอดลึกเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีประโยชน์ ส่วนใหญ่อุปกรณ์นี้จะใช้ในการปรุงอาหารมันฝรั่งทอด ทุก ๆ ปีมีคนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ได้รับอุปกรณ์นี้ เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างถูกต้อง หากใช้อุปกรณ์นี้ค่อนข้างนานและล้างออกทันทีหรือหลังจากใช้ 2-3 วันไขมันก็จะดีขึ้นมาก หากล้างไม่ค่อยแล้วอาจมีการเคลือบสีดำที่ลอกยากจากน้ำมันเก่า
ตะกร้าทอดไขมันลึกสองตะกร้า
ปัญหายังสามารถเกิดขึ้นกับชาม หม้อทอดไฟฟ้าที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีชามที่ถอดออกได้ ทรูหม้อทอดไฟฟ้าที่มีความจุแบบถอดออกไม่ได้มีขายในตลาดมากขึ้น รุ่นดังกล่าวล้างทำความสะอาดได้ยากกว่ามาก บทความนี้อธิบายวิธีการทำความสะอาดสำหรับรุ่นต่างๆ
วิธีทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าด้วยชามแบบถอดได้
รูปแบบดังกล่าวถูกล้างมากที่สุดเพียง
หม้อทอดลึกพร้อมที่ถอดชามได้
- ถอดปลั๊กอุปกรณ์จากแหล่งจ่ายไฟอนุญาตให้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ อย่าเทน้ำลงในภาชนะเย็นด้วยน้ำมันร้อน น้ำมันสามารถยิงและเผา
- ระบายน้ำมันลงในภาชนะบรรจุ (เพื่อนำมาใช้ซ้ำ) หรือกำจัดทิ้ง เพื่อรักษาน้ำมันให้ดีขึ้นสำหรับการใช้ซ้ำคุณต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมืด อย่าระบายน้ำมันลงในอ่างล้างจาน สิ่งนี้อาจอุดตันท่อ
- นำออกจากชาม หากไม่มีเศษอาหารเผาไหม้ให้ล้างด้วยฟองน้ำและผงซักฟอกสำหรับอาหาร
- วิธีการล้างหม้อทอดไขมันลึกที่สกปรก? สิ่งสำคัญคือไม่ว่าในกรณีที่จะฉีกอาหารด้วยฟองน้ำแข็งหรือมีด เนื่องจากเป็นไปได้ที่จะทำลายพื้นผิวที่ไม่ติด เพียงเติมน้ำร้อนในภาชนะแล้วทิ้งไว้ให้แช่นานหลายชั่วโมง
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงชิ้นที่เกาะติดจะนุ่มลง จากนั้นสามารถล้างออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ
- แทนที่จะใช้ผงซักฟอกล้างจานสามารถใช้น้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะในการทำความสะอาดน้ำมันจากนั้นล้างออกด้วยสบู่และน้ำ น้ำส้มสายชูยังเหมาะสำหรับการกำจัดมะนาว
- มันยังคงอยู่เพื่อล้างไขมันที่เหลืออยู่จากพื้นผิวด้านนอกของชามตัวทอดและองค์ประกอบความร้อนด้วยผ้ากระดาษ บางครั้งในหม้อทอดไฟฟ้าองค์ประกอบความร้อนสามารถลบออกได้เพื่อการทำความสะอาดที่ดีขึ้น
- ล้างภาชนะบรรจุน้ำมันด้วยน้ำสะอาดเช็ดให้แห้ง
วิธีทำความสะอาดหม้อทอดลึกด้วยชามตายตัว
ปัญหาหลักของการล้างหม้อทอดที่มีไขมันลึกคือน้ำไม่ควรเข้าไปในชิ้นส่วนไฟฟ้าของเครื่อง เนื่องจากอาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรและเกิดความเสียหายต่ออุปกรณ์เมื่อเปิดหม้อทอด
หม้อทอดลึกกับชามคงที่
วิธีการล้างหม้อทอดลึกอย่างรวดเร็วด้วยชามคงที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- ตัดการเชื่อมต่อจากแหล่งจ่ายไฟและรอให้ชามเย็นลง
- เทไขมันที่เหลือลงในภาชนะและเช็ดไขมันส่วนที่เหลือออกจากชามด้วยผ้าขนหนูกระดาษ มันมาพร้อมกับกระดาษเช็ดมือเนื่องจากฟองน้ำจะเพียงแค่กำจัดไขมัน
- เทลงในน้ำเพิ่มสบู่จานหยด
- เช็ดหม้อทอดจากน้ำให้สะอาด น้ำควรอยู่ในภาชนะบรรจุน้ำมันเท่านั้น จากนั้นเชื่อมต่อกับไฟฟ้าและตั้งค่าโหมดเพื่อให้น้ำเดือด
- ด้วยชิ้นส่วนอาหารที่เหลือหรือไหม้ให้ปล่อยให้เดือดสักครู่
- ถัดไปปิดอุปกรณ์ระบายน้ำ เช็ดชามและส่วนประกอบทั้งหมดของอุปกรณ์ครัวให้แห้งด้วยน้ำ
- ถ้าน้ำมันล้างไม่ดีคุณสามารถเทน้ำจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะและต้มประมาณ 5 นาที
- นอกจากนี้คุณยังสามารถทำความสะอาดไขมันลึกหากคุณต้มในภาชนะบรรจุด้วยสบู่ซักผ้าเป็นเวลา 15 นาที หรือโดยการผสมโซดากับน้ำส้มสายชูให้ได้ส่วนผสมฟู่แล้วเทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
วิธีทำความสะอาดตัวกรองประเภทต่าง ๆ
นอกจากการดูแลชามองค์ประกอบความร้อนพื้นผิวด้านนอกของอุปกรณ์ก็เป็นสิ่งสำคัญมากในการทำความสะอาดตัวกรอง ฟิลเตอร์มักจะอยู่ที่ฝาของเครื่อง พวกเขาจะถอดออกไม่สามารถถอดออกได้โฟมถ่านหิน ชนิดของตัวกรองสามารถพบได้ในคำแนะนำสำหรับการใช้งาน บ่อยครั้งที่มันสามารถบอกวิธีทำความสะอาดได้อย่างถูกต้อง
ตัวกรองคาร์บอนแบบถอดได้
ตัวกรองโฟมทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด ในการทำความสะอาดตัวกรองดังกล่าวคุณจะต้องนำตัวกรองออกจากฝาอุปกรณ์ล้างด้วยผงซักฟอกแล้วปล่อยให้แห้งสองสามชั่วโมง ประเภทนี้สะดวกมากเนื่องจากไม่ต้องการค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ตัวกรองคาร์บอนแบบถอดได้
ฟิลเตอร์ถ่านต่อสู้กับกลิ่นไม่พึงประสงค์ พวกเขาเก็บกลิ่นในตัวเอง ชนิดนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการทำความสะอาดและซักผ้าต้องทิ้งตัวกรองเก่าและต้องซื้อตัวกรองใหม่ ตัวกรองนี้เพียงพอสำหรับการเตรียมการมานาน (35 ครั้ง) และราคาของตัวกรองใหม่ไม่ใหญ่
วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับตัวกรองแบบถอดได้ หากตัวกรองไม่สามารถถอดออกได้ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณควรจุ่มฝาในน้ำสบู่หรือใต้น้ำที่ไหล ต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้
- เช็ดตัวกรองด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- เช็ดด้วยผ้าที่มีผงซักฟอก
- ล้างผงซักฟอกจากฟิลเตอร์ด้วยผ้าสะอาด
- เช็ดตัวกรองให้แห้ง
คุณสามารถซื้อไส้กรองน้ำมันได้ ตัวกรองดังกล่าวใช้งานได้สะดวกเพื่อไม่ให้เปลี่ยนน้ำมันบ่อยนัก มันช่วยกรองน้ำมันเก่าเนื่องจากหลังการใช้หลายครั้งจะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
เคล็ดลับสำหรับรุ่นชามโลหะ
มีรุ่นหม้อทอดไฟฟ้าลึกพร้อมชามโลหะ คำแนะนำในการทำความสะอาดรุ่นดังกล่าวด้านล่างไม่เหมาะสำหรับชามเทฟลอน แต่มันสำคัญมากที่จะต้องติดมันเมื่อใช้เครื่องใช้โลหะ เนื่องจากจะช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ครัว
ตะกร้าโลหะทอดลึกและตะกร้า
- อย่าวางเครื่องในเครื่องล้างจานหรือล้างในอ่างใต้น้ำ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร
- อย่าเทน้ำลงในหม้อทอดไขมันลึกร้อน เนื่องจากน้ำมันกระเด็นสามารถโบยบินและขึ้นสู่ผิวหนังได้
- คุณไม่สามารถเทน้ำมันลงในอ่างล้างจานคุณสามารถอุดตันท่อ
- อย่าลอกชิ้นส่วนอาหารที่เกาะติดกันด้วยลูกกลิ้งหรือมีดโลหะ สิ่งนี้สามารถทำลายการเคลือบแบบไม่ติดของชาม
- ไขมันเก่าสามารถล้างด้วยน้ำและโซดา
- มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ขัดหรือสารเคมีเช่นเจลสำหรับทำความสะอาดกระดาน พวกเขากินอย่างยิ่งในชาม เมื่อใช้งานเป็นสิ่งสำคัญหลังจากนั้นล้างชามด้วยน้ำสบู่แล้วล้างออกหลายครั้งด้วยน้ำไหล นอกจากนี้ผงซักฟอกเคมีบางชนิดสามารถกัดกร่อนพื้นผิวของภาชนะบรรจุซึ่งอาจนำไปสู่การเผาไหม้ผลิตภัณฑ์
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเทน้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรเพื่อกำจัดฟิล์มไขมันที่ทำความสะอาดได้ไม่ดี
- สิ่งสำคัญคือต้องแห้งจากน้ำก่อนนำไปใช้งานต่อไป ดังนั้นในครั้งต่อไปที่น้ำมันอุ่นน้ำจะไม่สาดในทุกทิศทาง นอกจากนี้การหาน้ำเมื่อเปิดเครื่องจะทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร
- การทำความสะอาดเครื่องใช้ในครัวเป็นประจำจะช่วยยืดอายุการใช้งาน ยิ่งคุณล้างอุปกรณ์บ่อยครั้งหลังการใช้งานยิ่งทำความสะอาดมากขึ้นเท่านั้นและยิ่งปล่อยไขมันออกได้ง่ายขึ้น
- ไม่ควรล้างหม้อทอดด้วยน้ำมันเบนซินและกรดอุตสาหกรรม แน่นอนที่บรรจุน้ำมันจะส่องแสง แต่การรับประทานจากนั้นจะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
- เมื่อปรุงอาหารจะดีกว่าการใช้น้ำมันพิเศษสำหรับหม้อทอดลึกซึ่งไม่มีกลิ่นและไม่เกิดฟอง
มันสำคัญมากที่จะต้องทำความสะอาดหม้อทอดอย่างสม่ำเสมอและถูกต้อง ฝึกฝนเคล็ดลับในบทความนี้ การทำความสะอาดอุปกรณ์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารปรุงสุกและยืดอายุของอุปกรณ์