ผู้ประดิษฐ์เตาอบไมโครเวฟและไมโครเวฟรุ่นแรก

ชีวิตสมัยใหม่ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีไมโครเวฟ ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นไปได้ใหม่ในการให้ความร้อนอาหารได้เปิดขึ้น ในเตาไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ในเวลาอันสั้นที่สุด เราจะหาผู้ที่คิดค้นอุปกรณ์ที่จำเป็นเช่นไมโครเวฟ

ใครเป็นคนคิดค้นไมโครเวฟในครัวเรือน

การสร้างเครื่องใช้ไฟฟ้ามีสองรุ่น ตามที่กล่าวมาครั้งแรกประวัติความเป็นมาของไมโครเวฟเริ่มขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง: เทคนิคนี้ถูกคิดค้นในประเทศเยอรมนีเพื่อกองทัพเยอรมัน ต่อมาภาพวาดไมโครเวฟของเยอรมันก็มาถึงประเทศอื่นรวมถึงสหภาพโซเวียต

ตามรุ่นที่สองการประดิษฐ์ของเตาอบไมโครเวฟเป็นของนักวิทยาศาสตร์และวิศวกรจากสหรัฐอเมริกา Percy Lebaron Spencer

ในช่วงหนึ่งของการทดลองสเปนเซอร์สังเกตเห็นผลกระทบของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีต่อลูกกวาดที่อยู่ในกระเป๋าของเขา หลังจากนั้นนักวิทยาศาสตร์พยายามทำการทดลองที่คล้ายกันเฉพาะกับข้าวโพดคั่ว ผลลัพธ์ก็คล้ายกัน

หลังจากการทดลองหลายครั้งในวันที่ 8 ตุลาคม 1945 สเปนเซอร์ลงทะเบียนสิทธิบัตรครั้งแรก สองปีต่อมาเตาไมโครเวฟเริ่มผลิต แต่พวกเขาถูกใช้โดยกองทัพเพื่อการละลายอาหารอย่างรวดเร็วเท่านั้น

ชีวประวัติของ Percy Lebaron Spencer

นักประดิษฐ์ในอนาคตเกิดที่เมนที่ 9 กรกฎาคม 1894 เมื่อสเป็นเซอร์อายุสามขวบพ่อของเขาก็ตายและเด็กชายคนนั้นก็ถูกส่งไปให้ป้าเลี้ยงดู

เมื่ออายุ 12 ปีสเปนเซอร์เริ่มทำงานในโรงงานปั่นด้ายโดยไม่ได้รับการศึกษาระดับมัธยมศึกษา

เพอร์ซี่สเปนเซอร์ในวัยหนุ่มของเขา

ในปีพ. ศ. 2468 เพอร์ซี่ได้ทำงานที่ Radarange บริษัท ใหม่ซึ่งกำลังพัฒนาอุปกรณ์สำหรับเรดาร์

ในปี 1945 เขาค้นพบสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของเขา - ผลิตภัณฑ์ทำความร้อนภายใต้รังสีไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเครื่องแรกของโลก

เครื่องใช้ไฟฟ้าเครื่องแรกของซีรีย์นี้เข้ามาใช้งานในปี 1947 เท่านั้น แต่ใช้กับกองทัพเท่านั้น ตัวอย่างแรกเป็นของ Radarange

ไมโครเวฟเรดาร์ที่หนึ่ง

ขนาดของอุปกรณ์นั้นน่าประทับใจ: กว้างประมาณ 1.8 เมตรและสูงสองประมาณ มวลของเตาไมโครเวฟแรกนั้นอยู่ที่ประมาณ 300 กิโลกรัมดังนั้นหลายคนจึงต้องเคลื่อนย้ายอุปกรณ์

ตัวอย่างส่วนใหญ่มีหน้าต่างโปร่งใสช่วยให้คุณตรวจสอบการละลายของอาหาร เพื่อทำให้ยักษ์นี้เย็นลงมีการใช้น้ำธรรมดาและสำหรับการทำงานมันต้องการไฟฟ้าจำนวนมาก เป็นผลให้ค่าใช้จ่ายสูงมาก - แต่ละอุปกรณ์มีราคาประมาณสามพันดอลลาร์

ข้อพิพาทของนักวิทยาศาสตร์

หลังจากที่ Spencer สร้างอุปกรณ์นักวิทยาศาสตร์ก็ถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม บางคนเชื่อว่าอุปกรณ์นี้ปลอดภัยและผู้คนสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ คนอื่น ๆ แย้งว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายเช่นเนื้องอก

ในเวลาเดียวกันไม่มีรายงานข้อห้ามจากผู้ประดิษฐ์เตา ฝ่ายตรงข้ามของเตาอบไมโครเวฟมั่นใจได้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะอุ่นอาหารทารกและนมในเตาอบเนื่องจากผลกระทบด้านลบของคลื่นไมโครเวฟ

นอกจากนี้เมื่อโมเลกุลของน้ำผ่านไมโครเวฟส่วนหนึ่งของรังสีจะยังคงอยู่ในอาหาร สิ่งนี้สามารถช่วยลดฮีโมโกลบินในเลือดและเพิ่มโคเลสเตอรอล

ตำนานไมโครเวฟ

ตั้งแต่กำเนิดเตาอบไมโครเวฟจนถึงทุกวันนี้มีข้อมูลเท็จมากมายเกี่ยวกับอุปกรณ์ ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่พบบ่อยที่สุด:

• โครงสร้างโมเลกุลของผลิตภัณฑ์หลังจากการเปลี่ยนแปลงไมโครเวฟและพวกเขากลายเป็นอันตรายในความเป็นจริงการเคลื่อนที่ของโมเลกุลน้ำจะถูกเร่งและผลิตภัณฑ์จะได้รับความร้อนเนื่องจากสิ่งนี้ สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้กับอาหารคือความร้อนในท้องถิ่นซึ่งจะนำไปสู่การเผาไหม้หรือลดสารอาหารในอาหาร
• อาหารหลังจากไมโครเวฟอาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของโมเลกุล เป็นเพียงเครื่องใช้ที่ให้ความร้อนอาหารแบบเดียวกับทุกด้านเนื่องจากความชื้นนี้กระจายอย่างสม่ำเสมอไม่เหมือนเตาอบหรือกระทะ
• คุณภาพการทำความร้อนในไมโครเวฟไม่ได้ขึ้นอยู่กับราคาของอุปกรณ์ สิ่งนี้พิสูจน์ได้จากการทดลองจำนวนหนึ่งกับอุปกรณ์ที่มีหมวดหมู่ราคาแตกต่างกัน เมื่อซื้อเตาไมโครเวฟที่มีราคาแพงผู้ใช้จะต้องจ่ายเพื่อสร้างคุณภาพสำหรับแบรนด์และเพื่อความปลอดภัย แน่นอน บริษัท ที่ไม่รู้จักจำนวนมากได้รับการทดสอบที่ไม่สมบูรณ์หรือไม่ได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเลย
• ไมโครเวฟฉายรังสีที่เป็นอันตราย สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง ภายใต้ระยะปลอดภัยหนึ่งเมตรครึ่งบุคคลนั้นไม่ตกอยู่ในอันตราย

จำหน่ายเตาไมโครเวฟ

แม้จะมีข้อสงสัยและข้อกังวลของนักวิทยาศาสตร์ แต่เทคโนโลยีก็ได้รับแรงผลักดันในการขายเนื่องจากมันเป็นสิ่งที่สะดวกและใช้งานได้จริงในชีวิตประจำวัน นักประดิษฐ์เองไม่สงสัยความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ของเขาเนื่องจากเขาคิดว่ามันขาดไม่ได้ พิจารณาขั้นตอนการพัฒนาไมโครเวฟ:

• เตาไมโครเวฟในครัวเรือนเครื่องแรกมีขนาดใหญ่มาก ในขั้นต้นพวกเขาถูกใช้โดยกองทัพเท่านั้น แต่เมื่อเริ่มการผลิตจำนวนมากในปี 1949 และเครื่องใช้ไฟฟ้าก็ปรากฏตัวในบ้านที่ร่ำรวย ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์เท่ากับสามพันดอลลาร์
• เตาไมโครเวฟกำลังได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและในปี 1962 ก็มีราคาถูกกว่ามาก ราคาสำหรับหนึ่งอุปกรณ์ลดลงหลายครั้ง
• ในปี 1966 แท่นหมุนได้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อแจกจ่ายไมโครเวฟขาออกให้กับจานอย่างสม่ำเสมอ
• ภายในปี 1979 ค่าไฟฟ้าของไมโครเวฟจะลดลงโดยการติดตั้งไมโครโปรเซสเซอร์ มีการเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ - ปิดเครื่องอัตโนมัติ
  

  ไมโครเวฟพร้อมไมโครโปรเซสเซอร์

• การจัดการเครื่องใช้ไฟฟ้าได้ง่ายขึ้นด้วยการเปิดตัวไมโครคอมพิวเตอร์ในปี 1999 ในเวลานี้ยังมีฟังก์ชั่นที่ช่วยให้ไม่เพียง แต่ให้ความร้อนแก่อาหารสำเร็จรูป แต่ยังปรุงอาหาร สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยฟังก์ชั่น "Grill" และ "Convection"

ประเด็นการกระจายคลื่นไมโครเวฟ

เครื่องใช้ไฟฟ้าแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วเนื่องจากความสามารถในการปรุงอาหารอร่อยในเวลาที่สั้นที่สุด แต่ในสหภาพโซเวียตอุปกรณ์ถูกแบน สโลแกนถูกหยิบยกขึ้นมา:“ เราปกป้องพลเมืองของเรา!” ทั้งหมดเป็นเพราะการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์โซเวียตที่มาถึงข้อสรุปดังต่อไปนี้:

• กระบวนการสลายตัวของสารจะถูกเร่งเนื่องจากการสัมผัสกับไมโครเวฟ
• ในอาหารที่ผ่านไมโครเวฟมะเร็งก็ปรากฏขึ้น มันเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานร่วมกันของคลื่นน้ำและโปรตีนที่เปลี่ยนแปลง
• เนื่องจากโครงสร้างที่ไม่ถูกต้องของอาหารที่บริโภคการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ
• เซลล์มะเร็งก่อตัวในเลือดของเรา
• สนามถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ เตาอบไมโครเวฟซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของบุคคลในสาขานี้
• ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟอาจนำไปสู่การละเมิดหน้าที่ป้องกันของบุคคล
• อาจเกิดการหยุดชะงักของกระเพาะอาหาร

ข้อสรุป

ไมโครเวฟได้ผ่านการพัฒนามายาวนาน จากปีที่พวกเขากลายเป็นดีขึ้นสะดวกในการใช้งานและราคาไม่แพงมากขึ้น นอกจากนี้การมีส่วนร่วมที่ดีในการปรากฏตัวของเตาอบไมโครเวฟทำโดยนักฟิสิกส์ที่โดดเด่น - Albert Einstein และ James Maxwell