เตาไมโครเวฟเป็นผู้ช่วยที่เถียงไม่ได้ในครัว ช่วยในการละลายอาหารแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วอุ่นอาหารสำเร็จรูประหว่างของขบเคี้ยวและยังช่วยให้คุณปรุงอาหารเบื้องต้นได้อย่างอร่อยในระยะเวลาอันสั้น
ไมโครเวฟมีประโยชน์เกินกว่าอุปกรณ์ในครัวที่จะทำการทดลอง
แต่ผู้บริโภคทุกคนไม่ทราบว่าเตาไมโครเวฟใด ๆ แม้แต่ที่แพงที่สุดก็สามารถเปิดใช้งานได้หากมีบางสิ่งอยู่ภายในห้องโดยสาร และผู้ผลิตมักจะเขียนเกี่ยวกับรายการความปลอดภัยนี้ในคู่มือการใช้งานสำหรับอุปกรณ์
ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นและเต็มไปด้วยสิ่งตรงกันข้าม มาทำให้ถูกต้องกัน และเริ่มต้นด้วยคุณควรศึกษาว่าอุปกรณ์ครัวนี้ทำงานอย่างไรเมื่อคุณเชื่อมต่อกับเครือข่าย
ไมโครเวฟทำงานอย่างไร
ในเตาไมโครเวฟใด ๆ อุปกรณ์สูญญากาศแรงดันสูงพิเศษคือแมกนีตรอนจะอยู่ด้านหลังแดชบอร์ด ช่วยให้คุณปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจากความยาว 1 มม. ถึง 1 ม.
การออกแบบเตาไมโครเวฟ
เนื่องจากความจริงที่ว่าผนังโลหะภายใน (ในกรณีที่หายากเป็นเซรามิกหรือเคลือบ) ของเตาไมโครเวฟสะท้อนรังสีแม่เหล็กที่เกิดจากแมกนีตรอนและจากนั้นก็ปล่อยออกมาผ่านท่อนำคลื่นทำให้เกิดผลกระทบต่อโมเลกุลของน้ำเพิ่มเติมและองค์ประกอบอื่น ๆ ดังนั้นกระบวนการสร้างความร้อนจะถูกเปิดใช้งานซึ่งช่วยให้คุณสามารถให้ความร้อนผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟจากภายในอย่างรวดเร็ว
ทำไมฉันไม่สามารถเปิดไมโครเวฟเปล่าและจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันเปิดเครื่อง
เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟมันจะสร้างคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งจะต้องถูกดูดซึมโดยผลิตภัณฑ์บางอย่างภายในหน่วยครัว
หากไม่มีสิ่งใดวางไว้ในเตาไมโครเวฟก่อนที่จะเปิดใช้งานสิ่งต่อไปนี้สามารถเกิดขึ้นได้: ไมโครเวฟที่สร้างโดยแมกนีตรอนจะไม่พบกับอุปสรรคใด ๆ ในทิศทางของการเคลื่อนที่ภายในสนามปิดและจะเดินต่อไปอย่างเงียบ ๆ กำแพงโลหะภายในของอุปกรณ์จะปรากฏขึ้นระหว่างทางและจำเป็นต้องสะท้อนออกมาจากมัน ดังนั้นไมโครเวฟจะเคลื่อนย้ายจากผนังหนึ่งไปที่ผนังของเตาอบไมโครเวฟภายในพื้นที่ของมันกลับไปตามท่อนำคลื่นไปยัง magnetron และในทางกลับกันจนกว่าตัวจับเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าจะทำงานและเตาไมโครเวฟจะปิดตัวเอง
การเคลื่อนที่ของไมโครเวฟภายในไมโครเวฟเปล่า
ภายนอกกระบวนการนี้จะดูเหมือนการทำงานปกติของเตาอบไมโครเวฟที่เปิดตัว: จะไม่มีประกายไฟที่แหลมคมกระพริบเสียงดังหรือเสียงฟู่ใด ๆ แต่ในความเป็นจริงการเคลื่อนไหวของกระแสไมโครเวฟเข้มข้นในพื้นที่ว่างจะมีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของส่วนหลักของเตาไมโครเวฟ และสิ่งนี้ก็จะนำไปสู่การแตกตัวของแมกนีตรอนอย่างรวดเร็วและความล้มเหลวของหน่วยครัว
ถ้าแมกนีตรอนแตกแสดงว่าการซ่อมเตาไมโครเวฟที่ชำรุดจะไม่เหมาะสมอีกต่อไป ค่าใช้จ่ายของการซ่อมแซมดังกล่าวจะมีขนาดใหญ่มากและมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการซื้ออุปกรณ์ใหม่ประเภทนี้ในร้านค้าเล็กน้อย
บ่อยครั้งที่ผู้คนเปิดไมโครเวฟโดยไม่ใส่อะไรเข้าไปเพื่อตรวจสอบว่ามันใช้งานได้หรือไม่จากอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ควรทำเช่นนี้หากคุณไม่ต้องการใช้เงินในเตาไมโครเวฟใหม่อีก ในการตรวจสอบความสามารถในการใช้งานของเตาอบไมโครเวฟจะดีกว่าถ้าใช้ถ้วยแก้วที่มีน้ำจากด้านใน: ถ้าถูกทำให้ร้อนในเตาอบไมโครเวฟทุกอย่างจะต้องอยู่ในห้องครัว
แทนแก้วคุณสามารถใช้เหยือกธรรมดา
โดยวิธีการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์ใด ๆ กว่าน้ำหนักรวมน้อยกว่าสองร้อยกรัมก็ถือว่ายังจะเปิดไมโครเวฟบนว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงเวลานี้นำไปใช้กับแซนวิชหรือพายขนาดเล็กซึ่งหลายคนใส่ความร้อนในเตาอบในจำนวนชิ้นเดียว ทำไมเป็นเช่นนั้น ทุกอย่างเป็นอาหารเบื้องต้น: อาหารดังกล่าวมีน้ำหนักและปริมาณน้อยเกินไปที่จะดูดซับคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ผลิตโดยแมกนีตรอนได้อย่างสมบูรณ์ และบางส่วนของพวกเขาจะยังคงสะท้อนจากผนังห้องครัว
เตาไมโครเวฟบางอันที่มีฟังก์ชั่นการทำงานขั้นสูงมีตัวเลือกในเมนูโปรแกรมเช่น "การทำความสะอาดด้วยไอน้ำ" ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปิดไมโครเวฟเปล่า ๆ ได้ซักพัก แต่แม้ว่าเมื่อเลือกโหมดการทำงานนี้จะต้องวางภาชนะพิเศษที่บรรจุน้ำธรรมดาไว้ในอุปกรณ์
ไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาจากเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?
หลายคนอาจถามคำถามนี้หลังจากอ่านเกี่ยวกับการแผ่รังสีแม่เหล็กข้างต้น แต่ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความไร้ประโยชน์: การพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าคลื่นที่ปล่อยออกมาจากไมโครเวฟในระหว่างการใช้งานนั้นไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้อุปกรณ์นี้ แต่นี่ก็ต่อเมื่อมีการใช้งานอุปกรณ์ครัวตามคู่มือการใช้งานที่แนบมา
รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากประตูปิดที่แน่นและระบบล็อคที่ติดตั้งในเตาไมโครเวฟทุกรุ่น แต่แม้ว่าคลื่นจะสามารถทะลุออกไปด้านนอกได้พวกมันก็จะละลายในอวกาศทันทีไม่มีเวลาที่จะมีผลกระทบด้านลบ หากเราพูดถึงผลกระทบที่เกิดกับอาหารที่อุ่นแล้วคลื่นจะไม่เป็นอันตรายเพราะเป็นของรังสีที่ไม่มีอิออนและไม่สามารถมีผลกัมมันตภาพรังสีกับวัตถุได้
อันตรายยิ่งกว่าไมโครเวฟและรังสีแม่เหล็กสำหรับผู้ใช้เตาอบไมโครเวฟคือความน่าจะเป็นที่จะเกิดการเผาไหม้โดยการจับแผ่นความร้อนหรือถ้วยด้วยมือเปล่า ดังนั้นเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกจากไมโครเวฟอย่าลืมใช้ถุงมือพิเศษหรือถุงมือซิลิโคน
ตัวอย่างการใช้ถุงมือเตาอบสำหรับแยกอาหารออกจากเตาไมโครเวฟ