gezegen karıştırıcı Viskoz kıvamda yarı mamul ürünlerin ve yemeye hazır ürünlerin hazırlanması için tasarlanmıştır. Mutfak aletleri, pastanelerde, fırınlarda, ev mutfağında vazgeçilmezdir. Gezegensel cihazlarda, meme aynı anda bir kasenin (kasenin) etrafında ve kendi ekseni etrafında döner, ancak sadece ters yönde döner. Çalışma mekanizmasının özel formu sayesinde, en hafif topaklar ve kabarcıklar olmadan homojen bir kütle elde edilir. Bu sonuç, nozulların yardımıyla elde edilir - bir hamur kancası, bir karıştırma bıçağı, bir çırpma teli.
Planet mikserler için standart nozul seti
Gezegensel hareket makineleri, düşük nozul dönüş hızında geleneksel karıştırıcılardan farklıdır, ancak bunlara atanan görevler daha büyük bir mertebedir. Hazırlanan karışımın kıvamına ve bileşimine bağlı olarak nozül dönüş hızı seçilir (toplamda en fazla 10 hız modu olabilir). Karıştırma süresi seçilen programa bağlıdır. Bir zamanlayıcının varlığı iş akışını kontrol etmeyi mümkün kılar. Seçilen program tamamlandıktan sonra tekniğin kendisi kapanır. Gezegen cihazlarında, kaplar çok sayıda ürünü karıştırmak için tasarlanmıştır. Makineyi kullanarak, herhangi bir kıvamda (krep, pasta, ekmek), protein ve tereyağı krema, patates püresi ve meyve, krema, soslar, her türlü içecek pişirebilirsiniz.
Planet Mikser: Çeşitler
Mutfak aletleri pazarında üç tip planet eylem karıştırıcı sunulmaktadır:
- Profesyonel modeller, hamurun günlük olarak büyük miktarlarda yoğurulduğu ve çok çeşitli şekerlemeler hazırlandığı catering işletmeleri için tasarlanmıştır. Makinelerde maksimum 150 litreye kadar kapasiteye sahip tanklar (kaseler) bulunur.
Endüstriyel planet karıştırıcılar
- Yarı profesyonel modeller, az sayıda şekerleme ürününün kendi üretiminin kurulduğu kafeteryalar, restoranlar, barlar, oteller için ideal yardımcılardır. Kaseler profesyonel meslektaşlarına göre çok daha düşük bir kapasiteye sahiptir ve sadece tek modellerde hacimleri 15 litreyi aşabilir.
Yarı profesyonel planet mikser
- Ev tipi pişirme cihazları ev kullanımı için özel olarak tasarlanmıştır. Bu, özel eğitim gerektirmeyen küçük boyutlu bir tekniktir. İş ve güvenlik önlemlerini öğrenmek için talimatları dikkatlice okumak yeterlidir. Cihazlar 8 litreye kadar kapasiteye sahip bir kap ve çeşitli tipte nozullarla donatılmıştır.
Ev tipi planet mikser
Her mutfak teknolojisi modelinin belirli bir dizi işlevi vardır. Bu nedenle, satın almadan önce teknik özelliklere ve işlevselliğe dikkat etmeniz gerekir.
Planet mikser, hangi model seçmek daha iyidir
Büyük bir aile ve tüm hamur işleri bir patlama veya şekerleme (kek, kek) üretimi için siparişler verildiğinde profesyonel veya yarı profesyonel modeller kullanmak mantıklıdır. Mutfak makinelerinin dezavantajı büyük ağırlık ve boyutlardır - cihazlar mutfakta çok yer kaplar. Ev aletleri günlük kullanım için uygundur. Onların yardımıyla sıvı karışımlar hazırlanır, küçük hacimlerde kremler. Böyle bir asistana sahipseniz, hane halkı üyelerini memnun edebilir veya konuklara güzel kokulu hamur işleri yapabilirsiniz.
Daha fazla özellik, cihaz daha pahalı. Çok fonksiyonlu ev aletleri, satın alınması ayrı ayrı çok daha pahalı olan birkaç cihazın (mikser, blender, hamur karıştırıcı) yerini alır.
Farklı cihaz türlerinin artıları ve eksileri
Diğer ev aletleri gibi, planet tipi karıştırıcılar da avantaj ve dezavantajlara sahiptir. Yararları:
- Kullanım kolaylığı. Evrensel cihaz, farklı yemeklerin günlük pişirilmesini mutfakta keyifli bir aktiviteye dönüştürür. Hamuru yoğurmak, cihazın ellerinde tutulması gerekmez, böylece başka işler yapabilirsiniz. Programı kurduktan sonra, makine her şeyi kendi başına yapar.
- Geleneksel mikserlere göre daha hızlı pişirme işlemi.
- Çırpma ve yoğurma için çeşitli tipte nozulların varlığı.
- Güzel tasarım - teknik mutfağın modern iç kısmına sığar.
Eksiklikler arasında şunlar sayılabilir:
- Yüksek maliyet.
- Mutfakta boş alan gerektiren büyük boyutlar.
Gezegensel karıştırıcı nasıl seçilir
Doğru mutfak makinesini seçmek için aşağıdaki parametrelere dikkat etmeniz gerekir:
- Güç en önemli göstergedir. Evrensel ünitelerde güç aralığı 250 ila 1600 watt arasındadır.
- Kasenin hacmi. Farklı modellerde, kabın kapasitesi 4 ila 8 litredir.
- Memeleri kümesi. Standart sette çırpma teli, hamur yoğurma için kancalar, çırpma için kepçe bulunur.
- Program sayısı, hızlar ve fonksiyonlar.
Kontrol paneli - mekanik (manuel), dokunma, kombine.
Kombine kontrol paneli seçeneği
- Tasarım ve ergonomi. Üreticiler bu iki göstergeye daha fazla dikkat ediyorlar. Modern mutfak teknolojisi, herhangi bir mutfağın içine uyumlu bir şekilde uyum sağlar.
Çok fonksiyonlu planet tipi karıştırıcılar için fiyat 30 ila 100 bin ruble arasında değişmektedir. Bütçe modelleri çok daha ucuzdur. Onların fiyatı 3 bin ruble. Küçük bir seçenek setiyle yüksek kaliteli ucuz ekipman satın alarak fazla ödeme yapmanız gerekmez. Profesyonel bir cihaz için önemli miktarda ödeme yapmanız gerekir.
Tanınmış bir üreticiden bir planet mikserin bütçe modellerinde, programa dahil edilen tüm mutfak görevlerinin yüksek kaliteli performansının her zaman bir garantisi vardır.
En popüler modellerin özelliklerine ve fiyatlarına göre genel bakış
Mutfak aletleri üreticileri çok çeşitli cihazlar sunmaktadır. Cihazlar kullanılacakları koşullara göre seçilmelidir. En popüler planet eylem karıştırıcılarının listesi aşağıdaki markaları ve modelleri içerir.
Gastrorag Markası
Model Gastrorag QF-3470 modern bir tasarımda üretilmiştir, yeterli güce (650 W), güvenilirliğe ve uygun fiyata sahiptir. 6 hız, üç nozul vardır.
Gastrorag QF-3470
Artıları:
- aygıtın kafası kazayla veya özel olarak kaldırıldığında sürücü otomatik olarak kapatılır;
- metal kasa ve kase (paslanmaz çelik);
- büyük kase hacmi - 4,5 l;
- hızların düzgün başlatılması ve adım adım değiştirilmesi;
- bacaklar, makineyi çalışma yüzeyine güvenli bir şekilde sabitlemenizi sağlayan vantuzlarla donatılmıştır;
- bir darbe modu vardır;
- 7.200 ruble maliyeti.
eksileri:
- ek özellikler yok;
- cihaz ekmek hamurunu yoğurmak için tasarlanmamıştır (hamur nemi en az% 75 olmalıdır);
- 6. hızda izin verilen çalışma süresi en fazla 4 dakika.
Marka Bork
Bork E800, 1000 watt olarak derecelendirildi. Güçlü motor, "ağır" testin hazırlanmasıyla baş eder. Makine her türlü kıvamdaki hamuru verimli ve hızlı bir şekilde yoğurur. Paket, hamur karıştırmak, yoğurmak ve hazırlamak için 4 nozul içerir.
Bork e800
Avantajları:
- aşırı ısınma riski olduğunda otomatik kapanma işlevi vardır;
- yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış kasa ve kase;
- kase hacmi - 4.7 l;
- otomatik bir zamanlayıcı ve şeffaf bir koruyucu jantın varlığı;
- davanın yan panelinde iş akışının bitiş zamanını gösteren bir dokunma göstergesi vardır;
- ergonomik tasarım.
eksileri:
- büyük ağırlık - neredeyse 8 kg;
- 44 000 ovmak yüksek fiyat.
Marka KitchenAid
KitchenAid Artisan modeli tarafından özel bir yer işgal edilmiştir. Nominal güç 300 watt, çalışıyor - 1600 watt. Mutfak makinesi zarif bir retro tasarımda ve çeşitli renklerde yapılır. Cihaz özel catering şirketleri için geliştirilmiştir, böylece yoğun modda çalışabilir.
KitchenAid Esnaf
Avantajları:
- kasa güvenilir bir emaye kaplamalı katı metalden yapılmıştır;
- Birkaç ek özellik var. Kasanın ön panelinde çeşitli nozulları takmak için bir açıklık vardır - bir kıyma makinesi, bir sebze dilimleyici, bir erişte dilimleyici, bir meyve sıkacağı, bir tahıl değirmeni;
- kase hacmi - 4.83 l;
- daha fazla hız - 10;
- ergonomik tasarım;
- kase için koruyucu bir jantın varlığı, spreyi önler.
eksileri:
- büyük ağırlık - 10.6 kg;
- ek nozullar ayrıca satın alınır;
- 57 000 rub yüksek fiyat.
Kenwood
Kenwood KM 242 Prospero Sabit Mutfak Makinesi kompakttır ve günlük kullanım için tasarlanmıştır. Küçük bir mutfak için ideal çözüm. Güç - 900 watt. Kabın hacmi 4.3 litredir, hız sayısı 5'tir.
Kenwood KM 242 Prospero
Avantajları:
- bir darbe modunun varlığı;
- yüksek güç sayesinde, tüm görevler gerçekleştirilir - fonksiyonlar vardır karıştırıcıbir mikser, bir narenciye sıkacağı içeren bir meyve sıkacağı ve bir mutfak robotu (3 disk).
- ergonomik tasarım;
- cihaz çanağın üzerinde yoğurma sırasında bileşenlerin sıçramasını önleyen koruyucu bir kapak ile donatılmıştır;
- aşırı ısınmaya karşı koruma vardır;
- ek nozullar için delikler, güvenlik derecesini artıran özel kapaklarla korunur;
- hafif - 4,5 kg;
- fiyat - 13000 ruble.
eksileri:
- plastik kasa;
- pürüzsüz hız kontrolü yok;
- 4.3 litrelik bir haznenin kullanılabilir hacmi sadece 2 litredir (kullanıcı incelemesi).
Endever
Sabit Endever Skyline SM-10 modeli, yüksek kalite ve fiyatın uyumlu bir kombinasyonunun en iyi göstergesidir. Yüksek güç - 600 watt. 4 litre kapasiteli çelik kazan. Hamuru yoğurmak ve karıştırmak için üç nozul.
Endever Skyline SM-10
Olumlu noktalar:
- bileşenler paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
- Kaseyi çıkarmak için eğimli üst;
- şeffaf çıkarılabilir kapak;
- yumuşak anahtarlama ve hız kontrolü;
- iyi kırbaçlama hızı;
- iş eşyalarını (nozullar ve çalılıklar) bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz;
- fiyat - 6000 ruble.
dezavantajları:
- plastik kasa;
- ıslak ellerde uygun düğme kontrolü (kullanıcı incelemesi).
Gezegensel karıştırıcılar yüksek talep görüyor, çünkü mutfağındaki her ev hanımı böyle bir mutfak asistanı istiyor. Ekipmanın ev koşulları için profesyonel veya küçük boyutlu olmasına bakılmaksızın, ana şey, belirli mutfak görevlerini yerine getirmesidir. Çeşitli mutfak cihazlarına genel bakış, modelleri teknik özelliklere ve işlevselliğe göre karşılaştırmanıza olanak tanır.