Gaz ve elektrikli kahve makineleri, kullanımı açık bir ateş kaynağı gerektiren standart kahve kaplarının yerini almıştır. Cihaz "gayzer" insan müdahalesi olmadan otomatik modda canlandırıcı bir içecek demlemek için izin verir. Cihaz modern şofben kahve makineleri kahve yaptıktan sonra kendi başlarına kapanmalarını sağlar.
Gayzer tipi cihazlar oldukça pratiktir, kullanımı kolaydır. Birçok kahve makinesi çeşitli ek işlevlerle donatılmıştır ve cappuccino, espresso, latte ve diğer içecek türlerini hazırlayabilir.
Modern Şofben Kahve Makinesi Nedir
Bu kahve makinelerinin ilk kopyaları XIX yüzyılda ortaya çıktı. Başlangıçta, cihaz birbirine bağlı su ve kahve çekirdekleri için iki kap içermiştir. Tasarım daha da geliştirildi: hazırlanan içecek için üçüncü bir bölüm eklendi. İtalyan Şofben kahve makinesi üretilen içeceğin tadı nedeniyle sadece olumlu tarafa yerleşti.
Kahve yapmak için modern "gayzer"
Gayzer kahve makinesinin tasarımı standart bir su ısıtıcısını andırıyor; çalışma prensibi su buharı kullanarak bir içecek hazırlamaktır. Cihazın kompaktlığı ve düşük maliyeti gayzerlerin ana avantajlarıdır ve içeceği hazırladıktan sonra kahve makinesinin filtre elemanlarını yıkamak cihazın bir dezavantajıdır.
Gayzer Kahve Makinesi Çeşitleri
Bu modern cihazlar arasında iki ana çeşit ayırt edilebilir:
- Elektrikli kahve makinesi - çalışması için bir AC ağı gerektirir.
Elektrikli Şofben Kahve Makinesi
- Gaz tipi kahve makinesi - kullanımı için bir gaz brülörü veya başka bir açık alev kaynağı gereklidir (bir indüksiyon ocağı üzerinde çalışmaya da izin verilir).
İkinci ürün türü, açık hava etkinliklerinde (balıkçılık, kamp, piknik, dışarı çıkmak vb.) Kahve yapmak için mükemmeldir.
Ağla çalışan bir cihaz, bir gaz benzerinden çok daha hızlı bir içecek yapar, ancak kullanımı elektrik prizlerine sahip odalar (ev, ofis) ile sınırlıdır.
Cihazın bileşen parçaları
Gayzer kahve makineleri vakası alüminyum alaşımlarından yapılmıştır, ancak modern teknolojiler seramik ve korozyondan korunan çelik alaşımlarından kahve kaplarının yapılmasını mümkün kılmaktadır.
Kahve makinesi tasarımı
Ev tipi şofben kahve makinesi nasıl çalışır?
Cihaz aşağıdaki ana bileşenlerden ve parçalardan oluşur:
- suyun döküldüğü ve daha sonra kaynama noktasına getirildiği daha düşük (en hacimli) kapasite;
- bitmiş kahve içeceği için tasarlanan üst kap (cihazın bu bölümünde, yükselen su buharının etkisi altında kahve yapma ana işlemi gerçekleşir);
- kaplar arasında özel bir huni şeklinde filtreleme cihazı vardır (öğütülmüş kahve çekirdeklerini temizlemek için tasarlanmıştır);
- her iki kabı birbirine bağlayan özel bir tüpün dibinde bulunan başka bir ek filtre (sıvı kaynatıldığında, buhar bir kısmını bu cihaz aracılığıyla üst kaba sıkar, bu nedenle bir kahve içeceği demlenir).
Kahve cihazlarının tüm filtre elemanları en savunmasız kısımlardır. Her demlemeden sonra temizlenmesi ve yeni parçalarla periyodik olarak değiştirilmesi gerekir. Kirli bir vana ünitenin patlamasına neden olabilir.
Filtreleri daha fazla temizlemek ve kontrol etmek için cihazın sökülmesi
Alüminyumdan yapılmış gayzerler içecekte hafif metalik bir tada neden olabilir. Bu tür cihazların, cihazın iç duvarlarına yerleşen ve bu hoş olmayan anı önleyen kahve yağlarının kalıntılarından tamamen temizlenmesi tavsiye edilmez.
Standart bir şofben tipi kahve makinesinin çalışma prensibi
Belirli sıcaklık göstergelerine ulaşıldığında, su kahve yapmak için ana koşul olan bir buhar durumuna geçer. Buhar aktif olarak zirveye yükselir ve periyodik olarak gerçek bir doğal şofben benzeyen cihazın kapağının altından dışarı çıkar.
Bu şekilde hazırlanan bir kahve içeceği, geleneksel kaynar su kullanılarak standart bir şekilde hazırlanan analoglardan farklıdır ve daha doygun bir tada ve aromaya sahiptir.
Gayzer tipi bir kahve makinesinde kahve nasıl demlenir
Her elektrikli ve gazlı kahve makinesinin, cihazı güvenli bir şekilde çalıştırabileceğiniz dikkatli bir şekilde inceleyerek bir kullanım kılavuzu vardır. Çeşitli “gayzerlerde” kahve yapma genel resmi benzer özelliklere sahip olacaktır.
Bir ev şofben kahve makinesi nasıl kullanılır
Evde veya ofiste kahve yapmak için, makine ile aşağıdaki manipülasyonları yapmanız gerekir:
- kahve makinesi, sarf malzemeleri ile daha fazla doldurmak için tamamen sökülmelidir;
- alt depo belirtilen seviyeye kadar soğuk suyla doldurulmalı, ancak vananın üzerine doldurulmamalıdır;
- öğütülmüş kahve çekirdekleri, cihazın çalıştırma talimatlarında belirtilen miktarda cihazın orta kısmına dökülür (orta öğütülmüş kahve çekirdekleri kullanımı en uygun olacaktır);
- o zaman cihazın her iki parçasını da bağlamalı ve kahve makinesini ağa bağlamalı veya sobaya koymalısınız;
- Kahve kaynatıldıktan sonra (otomatik cihaz kapatma cihazı yoksa), cihaz ocaktan çıkarılmalı veya prizden çıkarılmalıdır.
İçeceğin uzun süre kaynatılması tadı büyük ölçüde azaltır.
Kahvenin kalitesini artırmaya yönelik ipuçları
Maksimum tadı ve çekici aroması olan bir içecek hazırlamak için profesyonel bir baristadan aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:
- kahve çekirdekleri, tüm fasulyelerin tadını ve aromasını korumak için içeceğin hazırlanmasından hemen önce öğütülmelidir (çıkıştaki kahve çekirdeklerinin ortalama veya büyük boyutu en iyi öğütme olacaktır);
Kahve öğütücü boyutları
- kahve yapmak için suyun safsızlıkları olmamalıdır, bu nedenle damıtılmış (kaynak) veya satın alınmış şişelenmiş su kullanılması tavsiye edilir;
- gelecekte farklı kahve türlerinin tadını karıştırmamak için içeceğin her hazırlanmasından sonra cihazın kendisi temizlenmelidir (kimyasal deterjan ve reaktif kullanımına kesinlikle izin verilmez);
- kahve çekirdekleri cihazın üst kabında olabildiğince sıkıştırılmalıdır (patlayıcı bir durumun ortaya çıkmasını önlemek için suyun filtreden alt konteynırdan yukarıya doğru filtreden engelsiz geçişine dikkat edilmelidir);
- bitmiş kahve için tabakları önceden ısıtmak daha iyidir, bu nedenle içecek maksimum tadını korur;
- güvenlik amacıyla ve içeceğin tadını korumak için, kahve makinesi çalışma sırasında açılmamalıdır;
- canlandırıcı bir içeceğin gücü tanelerin boyutuna bağlıdır (öğütme ne kadar küçükse, içki o kadar güçlü ve kalın olur);
- yeni bir kahve makinesi “çalıştırılmalıdır” (hazırlanan içeceğin ilk birkaç porsiyonu dökülmelidir).
Kahve çekirdekleri
Kahve Makinesi Bakım İpuçları
Cihazın servis ömrünü artırmak ve içeceğin kalitesini artırmak için, kullanım kılavuzuna göre gayzer kahve makinesi kullanmak için tüm ipuçlarını ve gereksinimleri takip etmelisiniz.
Cihazınızın bakımı için yararlı ek ipuçları:
- “gayzer” in her çalışmasından sonra, cihazın tüm iç yüzeyleri iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir (bu durum çelik kasaya sahip kahve makineleri için uygun değildir. Bu tür cihazlarda, kahve yağları gelecekteki hazırlanmış içecekleri metalik bir tattan korur);
- soğutulduktan sonra cihazın temizlenmesi daha iyidir;
- en önemli nokta, kahve makinesinin filtre elemanlarını ve contalarını iyi durumda tutmaktır (bu, içeceğin tadını koruyacak ve karşılık gelen kanalların ve deliklerin tıkanmasından kaynaklanan yangın tehlikesini önleyecektir);
- kahve makinesini özel deterjanlarla temizlemek daha iyidir (bulaşık yıkama kimyasallarının kullanımına kesinlikle izin verilmez);
- periyodik olarak, olası arızalarını hariç tutmak için cihazın tüm işlevlerini kontrol etmek gerekir;
- elektrikli aletler, elektrik devresindeki düğümler konusunda dikkatli olmalıdır (kabloların güçlü bir şekilde bükülmesine ve cihaz ile bağlantılarının düğümlerinin ihlaline izin verilmez).
Gayzer kahve makinesi: nedir ve tehlikeli
Bu cihaz bir patlama veya elektrik çarpmasına neden olabileceği için bir tehlike kaynağıdır. Çalışmadaki arıza veya hata durumunda, kalifiye uzmanlardan yardım almak daha iyidir.
Büyük şofben cihazları üreticileri itibarlarına değer verir, bu nedenle genellikle kendi ürünlerinin kaliteli onarımlarını ve bakımlarını reddetmezler.
Kahve makinesi malzemesinin kahvenin tadı üzerindeki etkisi
En sevdiğiniz içeceğin son tadı, kahve çekirdeklerinin büyüklüğüne, su kalitesine, hazırlama yöntemine ve diğer birçok yöne bağlı olarak birçok faktörden etkilenir.
Cihaza su dökme
Modern gayzer kahve makineleri seramik ve çeşitli paslanmaz çelik alaşımlarından üretilmiştir. Piyasada, bu ürünlerin tüm hattının öncüleri olan alüminyum cihazların da bulunduğunu belirtmek gerekir.
Çeşitli safsızlıkların ve metallerin aparatının yapısında bulunması, bitmiş canlandırıcı içeceğin küçük hoş olmayan tat tonlarının ortaya çıkmasına neden olabilir, bu nedenle bu tür cihazların ideal duruma temizlenmemesi önerilir. Ayrıca, ilk birkaç porsiyon sadece dökmek daha iyidir.
Birkaç uygulama için, cihazın duvarlarında, içeceğin gelecekteki bölümlerini hoş olmayan tat tonlarının içine girmesine karşı koruyacak koruyucu bir kahve yağı filmi oluşur.
Sonuç
Yerli gayzer kahve makinelerinin özellikleri birkaç dakika içinde bir içecek hazırlamanızı sağlar. Bu şekilde yapılan kahve mükemmel bir tada ve çekici bir aromaya sahiptir.
“Gayzer” in ana avantajı, özellikle modern yaşamda takdir edilen sadeliğidir. Bir içki yapmak için suya ve öğütülmüş kahveye ihtiyacınız olacak. Modern cihazlar ayrıca cappuccino, glissa veya sıcak çikolata hazırlayabilir. Bitmiş ürünün miktarı doğrudan kahve makinesinin hacmine ve kapasitesine bağlı olacaktır.
