Birçoğu için, sabahları kahve zorunlu bir prosedürdür, bu olmadan bir iş gününe başlamak mümkün değildir. İçeceğin kokulu, canlandırıcı ve gerçekten lezzetli olması önemlidir. Son bileşen doğrudan hazırlama yöntemine bağlıdır.
Sabahları, zaman olmadığında, uygun bir cihaz kullanabilirsiniz - boynuzlu bir kahve makinesi. İçinde, bu süreç yeterince hızlı bir şekilde gerçekleştirilir ve sonuç hayal kırıklığına uğramaz. Ama seçim keçiboynuzu kahve makinesi doğru olmalı, bu ünitenin tüm önemli özelliklerini ve kalitesini dikkate almaya değer.
Standart Keçiboynuzu Kahve Makinesi
Standart Keçiboynuzu Kahve Makinesi
Keçiboynuzu kahve makinesi nedir?
Keçiboynuzu kahve makineleri, diğer cihazlara kıyasla en iyi olarak kabul edilir. Bu ürünleri kullanarak, yüzeyde hassas ve aromatik bir köpük ile gerçek kahve yapabilirsiniz. Ve bu, memnun tüketicilerin sayısız incelemesi ile doğrulanmaktadır.
Pişirme içecekleri seçenekleri - kahve, cappuccino, kalıcı köpüklü latte
Bu cihazın ana ayırt edici özelliği, bir boynuzun varlığıdır - özel yuvarlak filtrelere sahip bir tür tutamak. İçlerinde özel bir ölçüm cihazı kullanarak sahibi tarafından ölçülen kahve tabletleri (bunlar da bakla olarak adlandırılır) veya kahvenin bir kısmı vardır.
Bir keçiboynuzu kahve makinesinin prensibi oldukça basittir:
- öğütülmüş kahve çekirdekleri özel bir kornaya dökülür;
- daha sonra sıcak buhar basınç altında içinden geçer;
- kahve aroması ile doyurulur;
- buhar yoğunlaşması özel bir bölmede gözlenir;
- bundan sonra bitmiş içecek bardaklara dökülür.
Bu tür cihazlarda hazırlanan kahve içeceği eşsiz bir tada sahiptir. Damlama ürünleri kullanılırken kalan kahve telvesi ve diğer yabancı parçacıklar içermez.
Avantajları ve dezavantajları
Bir korna cihazı almadan önce, artılarını ve eksilerini dikkatlice incelemek faydalı olacaktır. Bu cihazların olumsuz nitelikleri ile karşılaştırıldığında, birçok avantajı vardır. En önemlisi düşünün:
- kahve telvesi içermeyen lezzetli ve aromatik bir kahve içeceği elde etmenizi sağlar;
- hazırlama işlemi sırasında kullanılan kahvenin eşsiz aromasını koruma fırsatı sunar;
- yüksek ekstraksiyona sahip. Keçiboynuzu kahve makineleri, kullanılan hammaddelerden değerli öğelerin% 25'ini çıkarabilir, ancak geleneksel cihazlar için bu rakam neredeyse% 18'e yakındır. Bu nedenle, bir içecek hazırlarken, minimum hammadde israfı vardır;
- içeceğin hızlı hazırlanması;
- cihazın ek işlevlere sahip olması nedeniyle, onunla çeşitli kahve içecekleri yapmak mümkündür.
Eksilerini düşünürsek, o kadar çok yoktur. Genellikle sadece diğer modellerle karşılaştırıldığında bulunurlar. Örneğin, keçiboynuzu kahve makineleri nadiren bir kahve değirmeni ile gelir, bazıları için bu önemli bir dezavantaj olabilir.
Bu tür cihazlarda sıcak çikolata veya kakao yapmak çok zordur. Ancak diğer markaların modellerinde bu işlev sağlanır.
Ayrıca, boynuzlu kahve makineleri kullanılırken, örneğin kahve sızdırmazlığı için tasarlanmış bir dış müdahale (pres) gibi ek elemanlar gereklidir. Bu cihazların kullanımı belirli beceriler ve deneyimler gerektirir.
türleri
Doğru keçiboynuzu tipi kahve makinesini seçmek için çeşitlerini düşünmeye değer. Tüm cihaz türlerinin eşit şekilde çalışmasına rağmen, yine de dikkatle incelenmesi gereken bazı ayırt edici özelliklere sahiptir.
Pompasız (kazan, buhar)
Bu tip cihazlarda, kaynar sıvının basınç göstergelerini arttırmak için tasarlanmış bir cihaz yoktur. Doğal kaynatma işlemlerine karşılık gelen 2-4 bar seviyesinde tutulur.
Buhar modeli
Buharın etkisi altında, kazandan metal tabandan gelen sıvı kornayı taşır ve daha sonra bir kahve tabakasından geçer. Ancak, küçük bir baskı klasik bir espresso almanıza izin vermez. Bu içeceği yapmak için yaklaşık 8-9 bar alır.
Kahve yapma süreci onları uzun zaman alır. Bu durumda, tamamen farklı bir tada sahip bitmiş içecek. Tatmak için gerçek bir Amerikan gibi olacak.
tantana
Pompalama cihazlarında suyun 95 dereceye kadar ısıtılmasını sağlayan bir elektromanyetik pompa vardır. Isıtma işlemi hızlıdır, çünkü pompa ile çalışan cihazlarda basınç seviyesi 15 bara ulaşır, bu da lezzetli kahve almanızı sağlar.
Pompa cihazı
Bu tip kahve makinelerinde iki tip pompa vardır:
- ev. Ürünler titreşimlidir, suyun hareketini çeşitli yönlerde gerçekleştirir - sağ-sol veya yukarı-aşağı. İçecek severlere göre, bu manipülasyonlar tadı olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak birçoğu için neredeyse görünmez kalırlar;
- profesyonel. Bu tip pompalara sahip cihazlarda, kahvenin hidrotract ile damıtılmasını sağlayan rotasyonel bir tasarım kullanılır. Aynı zamanda sabit bir hız korunur ve orta basınç göstergeleri korunur.
Kahve yapma özellikleri
Keçiboynuzu cihazlarında herkes kahve yapmayı hemen anlayamaz. Bunu yapmak için, önce bir kahve içeceği hazırlama işlemini açıklayan kullanım talimatlarını incelemelisiniz.
Keçiboynuzu cihazları için, ince öğütülmüş kahve kullanılması tavsiye edilir. Bunlara sıkıştırmak daha kolay ve daha hızlıdır. Sıkı presleme, yüksek düzeyde besin olacak bir içecek almanızı sağlayacaktır.
Bir ölçüm kaşığının bulunması pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.
Kahve yapma süreci aşağıdaki gibidir:
- depo suyla doldurulmalıdır;
- öğütülmüş kahve kornanın içine dökülmeli ve sıkıca sıkıştırılmalıdır;
- boynuz kahve makinesinin gövdesine bağlanır;
- memenin altına bitmiş içecek için bir kupa monte edilir;
- daha sonra cihaz açılır ve içeceği hazırlama işlemi gerçekleşir.
Ortalama olarak, espresso yapma işlemi 0,5 ila 2 dakika sürecektir, hepsi kullanılan cihazın türüne bağlıdır - pompa hareketi veya buhar.
TOP 5 cihaz
Eviniz için keçiboynuzu olan bir kahve makinesi seçerken, popüler modelleri dikkatlice incelemelisiniz. Bu tür çok sayıda ürün ev aletleri mağazalarında sağlanır, bu nedenle bilinmeyen insanlar bu çeşitlilik arasında kolayca karışabilir ve satış danışmanları genellikle pahalı kahve üreticilerine tavsiyelerde bulunur. Yanılmamak için, popüler keçiboynuzu kahve makinelerine genel bir bakış yapmak faydalı olacaktır.
Delonghi EC 820 B
İdeal fiyat ve kalite oranını birleştiren İtalyan montajının yüksek kaliteli kahve makinesi. Bu cihaz ev kullanımı için mükemmeldir, çünkü bir dizi olumlu özelliği vardır:
- cihazın hacmi 1 litre olan büyük bir çıkarılabilir su haznesi vardır. Tank önden değil yukarıdan çıkarılır, böylece cihaz düşük asılı dolapların bulunduğu yerlere monte edilebilir;
- cihazların ana özelliği vardır - bir ısıtıcı, yani yaklaşık 1450 W'lık yüksek güç göstergesine sahip akan bir termal blok;
- bu cihazlarda kahve yapmak yeterince hızlı - sadece 30 saniye içinde;
- ilk kez ele alınabilecek basit ve kolay kullanım;
- iki anahtarın varlığı ve su seviyesinin uygun göstergeleri nedeniyle kolay kontrol gerçekleştirilir;
- içki iki bardakta servis edilir.
Delonghi EC 820 B
Cihazın maliyeti oldukça büyük. Ev aletleri mağazalarında 17 bin ruble için satın alınabilir.
Kenwood ES 020
Kenwood ES 020 modelinin kahve makinesi en iyilerinden biridir. Yüksek kalite ve uygun fiyat var. Bu cihazı geliştirirken, üreticiler tüketicilerin tüm önemli gereksinimlerini ve isteklerini dikkate aldı ve lezzetli ve aromatik bir içecek hazırlamak için benzersiz bir cihaz yarattı.
Kenwood ES 020
Bu modelin kahve makinesinin avantajları şunları içerir:
- cihazın gövdesi dayanıklı malzemeden yapılmıştır - paslanmaz çelik. Çeşitli mekanik etkilere dayanabilir;
- ürün mutfağın iç kısmının herhangi bir stiline uyan gizli bir laconic tasarımda yapılır;
- durumda, yemyeşil köpüklü bir kahve içeceği hazırlama sürecini başlatmayı kolaylaştıran LED arka aydınlatmalı 3 düğme vardır;
- kolaylık sağlamak için, içeceğin damlalarının toplandığı bir tepsi eklenir;
- cihazın üst kısmında bardakları ısıtmak için uygun bir taban vardır;
- bir seferde cihaz iki porsiyon kahve hazırlayabilir;
- Kahve makinesinin küçük bir boyutu vardır - 19 × 37 × 29 cm, bu yüzden organik olarak küçük bir mutfağa sığar.
Kenwood ES 020'de hiçbir kusur bulunamadı. Cihaz, mükemmel bir kahve içeceği yapmak için gereken her şeyle donatılmıştır. Bir kahve makinesinin maliyeti ortalama 17-18 bin ruble.
Rowenta ES 3200
Korna tipi Rovent modelinin kahve makinesi kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Evde veya ofiste kullanım için uygundur. Çok yönlülüğü, hassas bir süt köpüğü ile kokulu espresso yapacaktır.
Rowenta ES 3200
Olumlu nitelikler şunları içerir:
- yaklaşık bir litre su tutan hacimsel tank;
- yüksek kaliteli plastikten yapılmış dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı kasa;
- yüksek güç (1250 W) dakikalar içinde gerçek kahve yapmanızı sağlar;
- iki bardak için bir içeceğin aynı anda hazırlanması;
- durumda, cihazın kolayca kontrol edilebileceği arka ışıklı düğmeler vardır;
- damla toplamak için ek bir çıkarılabilir tepsi vardır;
- manuel modda bir kapuçino yapabilirsiniz.
Ancak birkaç dezavantaj var:
- pişirme işleminin kontrolünün gerçekleştirildiği bir ekran yoktur;
- cihaz otomatik dekalsifikasyon sağlamaz, bu nedenle bu prosedür manuel modda yapılmalıdır.
Cihaz çok pahalı değil, bütçe seçeneklerine ait. 3500-3800 ruble için beyaz eşya mağazalarından satın alınabilir.
Bugatti diva
Yüksek kalitede bir korna cihazı ile kahve makinesinin İtalyan modeli.
Bugatti diva
Buna göre, maliyeti oldukça yüksektir - neredeyse 50 bin ruble. Ancak, bir dizi olumlu nitelik ile haklıdır:
- cihaz orijinal bir görünüme sahiptir ve herhangi bir mutfağa taze bir görünüm verebilir;
- öğütülmüş kahve ve sıkıştırılmış tabletler kokulu bir içecek yapmak için kullanılabilir;
- yeterince geniş 800 ml'lik bir tank, gerekli miktarda içeceği 1 kez hazırlamanızı sağlar;
- cihazın latte ve cappuccino hazırlamak için otomatik sütün çırpılmasıyla bir cappuccino makinesi vardır;
- köpük için bir kesicinin varlığı yüksek kaliteli pişirme sağlar;
- aynı anda iki fincan kahve yapmanıza izin verir.
Gaggia gran tarzı
Evde gerçek bir espresso yapmanıza izin veren İtalyan markasından bir keçiboynuzu cihazına sahip yüksek kaliteli bir kahve makinesi. Bu cihazı uzun süredir kullanan birçok tüketici, cihazdan olumlu konuşuyor.
Gaggia gran tarzı
Kahve makinesinin olumlu nitelikleri sayesinde yüksek popülerlik sağlanır:
- cihazın gövdesi aşınmaya dayanıklı ve darbeye dayanıklı plastik malzemeden yapılmıştır;
- model iki renkte satılmaktadır - siyah beyaz;
- hazırlık sırasında 15 bar'lık optimal basınç seviyesini koruyarak, içecek kahvenin beslenme özellikleri ve aroması ile doyurulur ve yeni bir sızdırmaz filtre tutucusu, çeşitli safsızlıklardan temizlemenizi sağlar;
- klasik görünümlü cappuccino, cappuccino ve latte macchiato için kremayı birkaç saniye içinde yüksek kalitede yenebilir;
- kit öğütülmüş kahve için iki tip filtre sağlar ve tabletlere (pedlere) bastırılır;
- cihazın gövdesi üzerinde, bardakların yerleştirilebileceği bir stand bulunur.
Bu olumlu nitelikleri birleştiren bir cihaz çok pahalı değil. Ev aletleri mağazalarında sadece 11-12 bin ruble için satın alınabilir.
Tabii ki, yukarıdaki modellere ek olarak, ünlü markaların diğer yüksek kaliteli kahve makineleri var - “Mulineks”, “Krups”, “Bosch” ve diğerleri. Bir kahve içeceği hazırlarken kolaylık sağlayan birçok işlevi birleştirirler. Keçiboynuzu kahve makinelerinde, nazik ve havadar bir köpükle espresso yapabilirsiniz, ana şey bu cihazın nasıl çalıştığını anlamaktır.