Sovyet döneminde en az bir kez bir milkshake tadı, artık tadını unutamayacak. Bugün çeşitli ev aletleri ve yüksek kaliteli bileşenlerin mevcudiyeti, herhangi bir süt kokteyli yapmayı mümkün kılıyor gibi görünüyor, ancak bu hareket tadı elde etmek işe yaramaz. Şey, Sovyetler Birliği'nde karıştırma ve çırpma için kullanılan özel bir karıştırıcıda.
Sovyet kokteyl karıştırıcı özellikleri
Kafelerde ve süt ürünlerinde, bakkallarda, eğlence parklarında ve milkshake keyfini çıkarabileceğiniz diğer yerlerde duran Sovyet karıştırıcısına "Voronezh" adı verildi.
Kaç dayak boynuzu ve bardağı dahil edildiğine bağlı olarak, isme bir numara eklendi. Yemek işletmelerinde en popüler olanı Voronezh-2 modeliydi. İki boynuz için tasarlandı ve aynı zamanda iki bardakta içecekler hazırladı. Voronezh-1 ve Voronezh-3 daha az kullanıldı.
Karıştırıcı, alan kaygısına ait bir bitki tarafından üretildi. Bu yüzden birimlerin üretimi için teknoloji hala önemlidir. Cihazlar güçlü, kullanımı kolay ve bakımı ucuzdur.
O zamanlar, bu karıştırıcılar aşamalı modellerdi. Korollalarının dönme hızı dakikada 12 bin devirdi. Çırpma elemanının da özel bir yapısı vardı: çırpma bıçakları, şekilleri sayesinde ideal olarak süt ve dondurmayı lezzetli bir köpüğe dönüştürdü.
Voronezh-2 mikserinin görünümü
SSCB'den en lezzetli milkshake için eşsiz bir tarif
Mikser karıştırıcı, ancak içeceğin kendi tarifi vardı. Bir sır vermediler, ancak bilmeniz gereken bazı nüanslar vardı:
Süt çok şişman olmamalı, optimal olarak% 2.5, maksimum -% 3.2 olmalıdır. İyi soğutulmuş, 5 dereceden yüksek olmamalıdır.
Dondurma, dolgu maddesi olmadan alınmalıdır. Süt ne kadar yağlı olursa, o kadar az dondurmaya ihtiyaç duyulur, aksi takdirde kokteyl çok kalın olur.
SSCB'de şurup esas olarak turuncu kullanıldı, ancak başka seçenekler de olabilir. Artık ev yapımı ürünlerin aksine, tek tip bir yapıya sahip olduğu için bir mağaza ürünü almak daha iyidir.
O günlerde milkshake satıcıları aşağıdaki orana uydular: 4 porsiyon için 400 ml süt, 4 yemek kaşığı şurup ve 100 gram dondurma aldılar. Ancak bir malzemenin miktarını beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
Milkshakes - çocukluktan gelen bir tat
Voronezh mikseri ve bu basit tarifi kullanarak, herkesin en sevdiği milkshake tadını bir barda veya restoranda ve hatta evde yeniden yaratabilirsiniz.