Tavaların yapışmaz mermer kaplaması. Büyük bir avantaj, kurumun mutfak gereçlerinden hariç tutulması ve yüzey tabakasının yüksek mukavemeti
Mutfak eşyaları üretiminde yeni bir çağ, yenilikçi teknolojiler kullanarak, bunlar eşsiz bir mermer kaplamaya sahip tavalardır. Mutfakta günlük yemek pişirmek kolaylaşır, ürünleri karıştırmak için fazla zaman ayırmaz ve yemeğin yanmaması için sobaya yakın durur. Sonuçta, tavalara özel bir koruyucu mermer bileşimi tabakası uygulanır. Ergonomik özellikler, analoglara kıyasla en yüksek yerlerden biridir. Herhangi bir ısıl işlemdeki bulaşık çeşitleri çoktur.
Kızartma gereçlerini geliştirme yöntemi, geliştirilmiş bir Teflon tabakasının test testleri kullanılarak geliştirilmiştir. Üreticiler, çeşitli malzemeleri karıştırarak aşınma direncini arttırmak için kaplamanın bileşimini denedi ve yeni bir tip, tava modeli ortaya çıktı.
Bu tür mutfak eşyaları, tüm çevre standartlarına uygunluk, ev endüstrisinde güvenli çalışma, tavaların ekstra güçlü yüzey özellikleri ile tüm dünyada talep görmektedir. Her iyi mağazada, iyi bir üne sahip çok çeşitli mermer ürünleri bulunabilir, bu da sunulan kızartma yemeklerinin kalitesini garanti eder, bir tava seçerken dikkat etmeye değer.
Mermer, hafif ve güçlü alüminyum gibi çeşitli temel malzemelerden yapılmış yemeklere uygulanır. Bu, tavın tüm alanının en eşit şekilde ısıtılmasıyla ısı iletiminin özelliklerini birkaç kat arttırır. Uygulanan mermer talaşları tabakası ne kadar kalın olursa, mutfak aletlerinin hizmet ömrü o kadar uzun olur, tava alt ve yanlarının ideal oranı 6: 3,5 mm'dir.
Bu yazıda mermer kaplı kızartma tavalarının ayırt edici özellikleri, avantajları ve dezavantajları, doğru kızartma yemeklerinin nasıl seçileceği, nazik bakım ve temizlik için ipuçları ve bugün hangi üreticinin en ünlü olduğu hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Mermer kaplı tavalar - kaplamanın farklılıkları ve özellikleri
Tavalar için mermer talaşı kullanma teknolojisi. Aslında, mermer parçacıkları ile spreyleme, eksikliklere katkıda bulunan başarılı bir tasarım çözümüdür.
- Mermer Kavurma teflon tavaharici, istenmeyen faktörlerin (çizikler, katı mikropartiküllerin eklenmesiyle deterjanlar ve benzeri) etkilerinden daha kararlı bir koruyucu film (tabaka) var. Uzun süreli çalışma ve prezentabl bir görünümün korunması ile en iyi taraflarını kanıtladılar. Tavaların olağandışı dış tasarımı, en pahalı kızartma ürünleriyle rekabet edebilir.
- Mermer talaşları, küçük bir yükseklikten bile düşme korkusu olan, temizlik sırasında kimyasal alkali veya aşındırıcı ürünlere maruz kalma korkusu olan seramik kaplamanın aksine birçok bakımdan yararlanır.
- Bu tip tavalar çoğunlukla Çin ve Kore'deki fabrikalarda üretilmektedir.
- Mermer tavaların fiyatı sadece ayrıcalıklı sınıf için değil, aynı zamanda tüketiciler arasında erişilebilirlik ve popülerlik sağlayan ekonomi için de oldukça uygun.
- Seramik, Teflon kaplama, üreticiler tarafından indüksiyon tipi iş içeren pişirme yüzeylerinde kullanılması için tavsiye edilmez, ancak bu mermer tavalar için geçerli değildir.
- Mermer cipsli tava modelleri vardır, kaplamanın görünümü bir kovanı (arı peteği), elmas şeklindeki ve hücresel bir yüzeyi andırır. Bu, pişirme işleminin kalitesini arttırır, tavanın ısıtılmasıyla aynı kapsama alanına sahiptir. Bu tavalar, krep, kızarmış ekmek dilimleri, patates, kızarmış yumurta ve diğerleri gibi yemeklerde gevrek bir kabuk oluşumu ile yüksek sıcaklıkta kızartma sevenler tarafından takdir edilmektedir.
- Bulaşıkları yıkamak kolaydır ve külfetli değildir, mutfakta küçük bir çocuk da bununla başa çıkacaktır. Popülerliklerinin zirvesinde bulunan eksiler, artı mermer tavalar üzerinde daha ayrıntılı olarak duralım.
Avantajları ve dezavantajları
“Madalyonun” sadece bir tarafı olan hiçbir şey, kaç ev hanımı, ürünün kalitesi, özellikleri hakkında çok fazla fikir, özellikle mermer kaplamalı bir tava. Ancak tüketici incelemelerine göre, belirli tencere türlerinin popülerliği ana artıları ve eksileri vurgulayabilir.
avantajları:
- Maksimum güvenlik, pişirme kaplarının mekanik etkilerden mükemmel dayanım göstergeleri;
- Kızartma aletlerinin tamamen ısıtılması için minimum süre (bu tür soba kullanılırken elektrik için büyük maliyet tasarrufu);
- Bu tavaların farklı ocaklarda, ocaklarda kullanım çeşitliliği;
- Pişirme işleminde yağ kullanılmadan, ürünlerdeki tüm yararlı maddelerin maksimum korunması ile gıdaların ısıl işlemine modern bir yaklaşım. Sağlıklı beslenmeyi savunan insanlar için ideal;
- Mermer kaplama, yapışmaz kaplamanın dayanıklılığını arttırmak için modern çok katmanlı teknoloji kullanılarak geliştirilmiştir. Farklı model varyasyonlarında, sayıları 2, 3 veya 5'tir;
- Birden fazla testten geçen bilimsel çalışmalar, pişirme sırasında mermer cipslerin uygulanmasıyla kızartma tavalarının çevre güvenliğini doğrular;
- Mermer ve fırında kullanılan metal özellikleri, brülörden ısının eşit bir şekilde dağıtılmasıyla ısıtma sırasında tüm yüzeyi yakalamanızı sağlar;
- Sorunsuz yıkama, tavayı temizleme. Sıradan yıkama jellerinin, tozlarının izin verilen kullanımı ile, ancak yumuşak bir bez veya sünger kullanılması arzu edilir;
- Eldeki hafif ve manevra kabiliyeti, böyle bir fırında yemek pişirmek bir zevktir.
dezavantajları:
- Bazı üreticiler demir spatulaların, keskin tavaların doğrudan tavada kullanılmasına izin verir, ancak mutfakta böyle bir “yardımcı” yı uzun süre korumak için, bulaşıkları bir tava ile daha yumuşak temas eden nesneler kullanarak daha hassas bir şekilde tedavi etmeye değer;
- Yapışmaz tabakanın yapısının bozulmasını önlemek için yüksek bir yükseklikten düşmek, pişirme veya temizlik sırasında tavaya dokunmak kabul edilemez;
- Neredeyse tüm yapışmaz tavalarda meydana gelen en önemli dezavantajlardan biri, sıcaklık koşullarına duyarlılıklarıdır. Soğuktan sıcağa keskin bir sıçrama ve bunun tersi, yalnızca kaplamaya zarar vererek, istenmeyen mikro çatlaklar oluşturur. Sonuç, güç kaybı ve yakın gelecekte - bir mutfak cihazının yenisiyle zorla değiştirilmesi;
- Başlangıçta üreticiden standart kitte eksik kapaklı "taş" ürün modellerinin varlığı. Onlar için fiyat çok daha düşüktür, ancak tavanın ayrı bir parçasını satın almak için daha fazla bir istekle, mutfak eşyaları satın alımından miktarın 1 / 3'ünü vermek zorunda kalacaksınız, bazen bu karar makul değildir.
Mermer Kaplama Yaşam ve Bakım
Mermer mutfak eşyaları. Bakımda iddiasız ve Teflon tavalara kıyasla servis ömrü oldukça uzundur
Üreticiden kızartma ürününün doğal aşınmasını azaltacak bir dizi öneri ve bu harika tencere sahiplerinin ipuçları var, onları daha yakından tanıyacağız:
- Tencereyi temiz tutmak, çalışma ömrünü uzatmak için ana koşul, aşırı yağ emen bir kağıt havlu ile ovulan az miktarda yağ ile kuru temizlenmiş tavayı düzenli olarak yağlamanız gerekir;
- Son çare olarak, bulaşık makinesi ile izin verilen otomatik yıkama üreticilerinin güvencesini bırakmak daha iyidir, manuel temizleme modu kapsaması çok daha güvenli olacaktır;
- Mutfak eşyalarını çok sık ıslatın ve uzun süre mermer tabakasını yok etmemek için buna değmez;
- Çatal bıçak veya diğer nesnelerle kurutulmuş gıda kalıntılarını çizmek, kazımak iyi bir fikir değildir, kısa bir süre için bir damla normal deterjanla ılık su dökmek sorunu çözmeye yardımcı olacaktır;
- Pişmiş yiyecekleri bu tavalarda saklamak istenmeyen bir durumdur; yiyecekleri bir kaba koyun;
- Kızartma tavasının “boşta” ısıtılması, mutfak cihazının kendisinin deformasyonuna ve kaplamanın aşınmasına, mermer tabakasında küçük çatlakların oluşmasına yol açar;
- Tavaların yapışmaz kaplaması için özel spatulaların kullanımı oldukça yerinden çıkacak ve bir demir kaşıktan daha etkili olacaktır;
- Sert fırçalar bu tip tavaları yıkamak için uygun değildir;
- Yemeklerin saklanması için, boş alan (ayrı bir raf, bir sap için bir kanca) tahsis etmek daha iyidir, diğer mutfak gereçleriyle bir “kule” binası prensibini mermer bir tavaya uygulamamalısınız;
- “Taş” tabakları çalıştırırken 250 derece (maks.) Sıcaklık sınırlarına dikkat edin.
İyi bir nasıl seçilir. Tanınmış üreticiler
Herhangi bir ev hanımı için bir tava seçimi en kolay değil, fiyat farkı, çok sayıda model ve üretici, mermer yemeklerinden hangisinin en sağlam olduğunu ciddi bir şekilde düşünmenizi sağlar. Bir tava alırken dikkat etmeniz gereken önemli noktaları kontrol ettiğinizden emin olun:
- TEKNİK ÖZELLİKLER Ağırlık ve toplam boyut oranı, bulaşıkları seçerken en iyi çözüm olacaktır, elinize uygun şekilde yerleştirilmelidir. Ağırlık değeri, ürünün kenarlarının ve tabanının kalınlığından etkilenir, yapı ne kadar yoğun olursa, kütle o kadar büyük olur;
- Kaplamanın görsel muayenesi. Satın alırken, tencerede cips, pürüzlü bir yüzey, ezik olmadığından emin olmaya değer;
- Kalem türü. Birkaç çeşit vardır: kalıplanmış (genellikle bakır alaşımından yapılmış) sap, çıkarılabilir (fırında yoğun kullanım için uygundur) ve kauçuk ile kaplanmış (ısıtmaya tabi değil, ıslak elle kayma);
- Çap. Bu seçim koşulu, aile üyelerinin sayısına ve gelecekteki yemek pişirme miktarına bağlı olarak her tüketici tarafından ayrı ayrı dikkate alınır;
- Bir kapağın varlığı. Belki de alışkanlık nedeniyle, sınırlı bütçe, kapaksız bir tava satın alacak alıcıların büyük bir yüzdesi yoktur. Ancak daha sonra, tek bir parçanın satın alınması pahalı olacak, en iyisi yemeğin hazır olup olmadığını görsel olarak değerlendirmek için camdır.
Mutfak eşyaları pazarında, sadece yapışmaz tavaların kendileri değil, aynı zamanda mermer mutfak eşyaları markaları ve geliştiricileri de bulunmaktadır. Yüksek kaliteli mermer kaplamalar oluşturma yöntemleri ve teknolojileri Avrupa ülkelerindeki birçok şirkete aittir, ancak otomatik üretimin kendisi genellikle Çin ve Kore fabrikalarında bulunmaktadır. En ünlü üreticilerin listesine bir göz atın:
- Danimarka markası Fissman. Çok çeşitli mutfak aksesuarları ve araçları, paslanmaz çelik çatal bıçak takımı ve mermer kaplamalı tavaların bulunduğu kendi çevrimiçi mağazasına sahiptir;
Fissmann
- Dünya çapında temsil edilen Almanca tanınan kalite STONEline. Üretici, yapışmaz kaplamalı "taş" tabakların üretimi konusunda bir önyargıya sahiptir;
STONEline
- Almanya'dan başka bir şirket Fisslerin. Kendini profesyonel düzeyde mermer kaplamalı tava üreticisi olarak kurmuştur;
Fisslerin
- Japon üretici Noryoku. Mermer, yapışmaz tavalarının ayırt edici bir özelliği benzersiz bir üretim yöntemidir. Ürünler elle yapılır ve otomatik olmayan herhangi bir iş gibi, bunlar da değerlidir ve sadece daha yüksek maliyette değil, aynı zamanda ürünlerin kalitesinde de farklılık gösterir;
Noryoku
- En eski, zamana göre test edilmiş İtalyan mermer yemek üreticilerinden biri Sanat graniti. Bu markanın yemekleri Rus pazarında yaygın olarak biliniyor;
Sanat graniti
- Yerli mermer yemekleri üreticisi - Kukmara. Rus tüketiciler için düşünceli teknik özelliklere sahip kullanışlı, pratik ve dayanıklı ürünler;
Kukmara
- Mermer Sprey Tavalar SCOVO. Malzeme kalitesi ve aşınmaya karşı yüksek derecede koruma nedeniyle Rusya'da lider konumdadırlar;
SCOVO
- Mermer parçacıkları kullanan nispeten genç bir tava şirketi - HG. Yapışmaz kaplamaların yüksek kaliteli performansı için çok sayıda ev kadını kalbini kazandı.
HG